下雨天想着做个老碗鱼吃吃，结果做成炖鱼了
步骤/方法
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1家常吃，比较随意，喜欢吃的都可以放进去
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2该洗的洗，该泡的泡
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3各种配菜都焯水一遍
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4热锅凉油，大蒜干辣椒葱白生姜依次放入，出香味了，再放鱼头加料酒生抽调味、加适量盐巴（后面还要放盐水）
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5豆腐皮、苕粉、川粉、鱼面耐煮的先放
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6魔芋、血块、金针菇再放
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7娃娃菜走起
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8焯过水的鱼肉放最后一层（铁锅加入三分之一的盐水）
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9煮出的汤可以用勺子来回的往鱼肉上浇（多浇几次），最后加入葱断、辣椒、柠檬装饰
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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