基础吐司面包的做法
方法/步骤
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1
先把盐和高筋面粉混合。
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2
然后在混入奶粉，糖和酵母。
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3
黄油切小块室温软化，然后和水，蛋液一起加入拌好的粉类。
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4
搅拌到没有干粉宙良后就开始揉面了。
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5
面团一开始会很黏手，但是越揉越光滑。
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6
揉到出现手套膜就好了。
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7
把面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵到两倍大。
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8
发好的面团分成三份。
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9
取一份擀成长条。
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10
然后从一端卷起来。
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11
排列在土司盒里，再次放在温暖湿润的地方发酵到两倍大。
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Duang~然后刷一层全蛋液，全蛋液里可以加一些清水，清水越多上色越浅。放入180度预热的烤箱烤30分钟。
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13
如果希望面包离欠牢表面更漂亮，就刷一层简单糖浆在表面，塑炼简单糖浆的做法是把体积相同的水和糖混合，煮沸就可以使用了 。
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14
刷在表面 。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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