我非常喜欢这种柔软的白吐司，健康又好吃，之前也做过很多吐司，但是一直纳闷为什么口感没有外面买的柔软，今天这个真的是让我扬眉吐气了！不知道是不是和我加黄油的这个方法有关系，总之口感特别好！ 食材 高筋面粉 260克 牛奶 185克（冰） 盐 3克 赤砂糖 20克 黄油 20克 干酵母 3克 鸡蛋液 少量 步骤/方法 1 将除了黄油和鸡蛋液以外的材料依次倒入面包机桶内，依次是冰牛奶、盐、赤砂糖（各放一角）、高筋面粉、干酵母，启动和面程序，15分钟左右。 2 放入切成小块的黄油，我发现一个容易出手膜的技巧：先放入15g黄…

      原料 <p>原方：高筋面粉300克，香蕉120克，鸡蛋30克，淡奶油40克，牛奶40克，酵母粉4克，盐3克，糖40克，黄油22克。<br>改动后的方子：（一个450吐司模的量）<br>高筋面粉300克，香蕉113克（一根），鸡蛋46克（一个），淡奶油53克，牛奶30克，酵母粉4克，盐3克，糖40克，黄油20克。</p> 步骤 1 先将香蕉切成小块放入面包机，再放入除黄油外的所有原料搅拌成团，加入软化的黄油继续搅拌至可拉出透明薄膜的状态（大概要重复两到三个揉…

早餐吐司披萨（超简单）的做法 食材 火腿肠 2根 培根 2小块 玉米青豆胡萝卜速冻杂菜 实际需要 番茄酱 10克 黑胡椒粉 1小勺 马苏里拉芝士 实际需要 吐司 实际需要 炼乳(可不用) 实际需要 方法/步骤 1 准备好原料，我用的2根火腿肠，2片小培根，切小块，一小把玉米青豆胡萝卜，就可以做4片吐司。 2 吐司抹上番茄酱 3 我喜欢甜口，所以加了一层炼乳，这步也可以取消不要。然后在撒上一点马苏里拉芝士，不要太多，垫一层即可。 4 再铺上培根，火腿肠，最后放杂菜，因为颜色好看！ 5 最后上面再撒一层芝士，根据自己喜…

营养健康  好吃不腻   食材 新良面包粉 230克 白砂糖 40克 鸡蛋1个+纯牛奶（或水） 140克 玉米油 30克 酵母 3克 盐 2克 方法/步骤 1 将称好的材料放入面包桶，先放固体，再放液体。注意盐和酵母不要放在一起（可以把酵母放左边，盐放右边）。启动揉面程序，揉至能出手套膜即可～每个面包机出膜的时间不一样，我家面包机揉40分钟，拿出来手揉5分钟才能出膜! 2 揉出薄薄的手套膜即可 3 将揉好的面团称重，分割成3个大小一至的小面团，将每个小面团一次整形摆放到吐司盒里。注意，每个小面团在整形之前可以稍微揉…

某店特色小吃～果仁吐司，非常非常的好吃，外皮脆脆的，咬一口有酸甜的果酱夹着喷香的果仁，难以抗拒的美味。我又把它研究粗来分享给大家。 食材 吐司 5片 草莓酱 适量 鸡蛋 2颗 面包糠 50克 熟果仁 40克 步骤/方法 1 全部食材，鸡蛋要彻底打散，果仁从中间分开来，面包糠最好选择细一点儿的，如果不够细自己搓搓。 2 一片土司对角用面包刀拉一下口，不要切断。 3 折过来是连着的看到了吗？ 4 不切口的一面涂上草莓酱，也可以是你是你喜欢的任何果酱。撒上几颗果仁（熟的） 5 对折 6 先粘满蛋液，三条边也要粘上。 7 …

今天带来的是家常吐司,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 高筋面粉 600g 白砂糖 120g 食盐 7g 奶粉 5g 牛奶 240g 清水 42g 黄油 75g 芝麻 少许 酵母 6g 方法/步骤 1 1-6:把1~5的材料混合一起无干粉即可盖保鮮膜发酵至三倍大，塌陷发过头的样子 ;这就是做种的酵头。（有些人如果一下子空不出几个小时来做面包，也可头晚放冰箱冷藏至第二天有时间再做，适合上班族哈。） 2 7-12:种发好后，先将7~11的材料放入面包桶，再把酵头放进去进行和面至光滑面团。 13-15:我用的后油后盐…

1因为每个品牌面粉吸水性不一样，所以要预留30克左右哦！ 2揉面过程中要勤观察面团的转态哦！ 3教程中是两个450g吐司的量如果做一个请减半 4如果是家庭32L小烤箱不建议做驼峰哦，很容易烤焦，别问我是怎么知道的！ 该文章来自豆果美食达人作者北北妈妈是吃货 食材 烫种 适量 好劲面粉 40克 水 200克 主面团 适量 高筋面粉 500克 牛奶 240克 黄油 35克 酵母 5克 糖 40克 全蛋液 50克 盐 5克 步骤 1 烫种里的面粉跟水混合成无颗粒的面水，倒入锅中小火边加热边搅拌至如图出现明显纹路，关火放凉…

今天带来的是香橙吐司,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 高粉 250g 砂糖 40g 蛋液 25g 奶粉 10g 盐 3g 酵母 3g 水 120g 黄油 30g 糖渍橙皮 30g 方法/步骤 1 称量好所需材料 2 除黄油和橙皮外的其他材料放入搅拌盆中开始揉面 3 面团揉到扩展阶段后加入黄油，揉到完全阶段 4 机器揉面的时候将糖渍橙皮切成小丁 5 将橙皮加入面团中揉匀 6 揉好的面团，不抻开也能看出已经出膜了 7 揉好的面团放在温暖处发酵至两倍大，手指沾面粉戳洞不会回缩。这一步忘拍图了，借用一下其他面包的图 …

椰蓉吐司面包的做法 食材 面包粉 250克 鸡蛋 2个 椰蓉 28克 白糖 80克 黄油 20克 盐 1克 清水 102克 耐高糖酵母 3克 方法/步骤 1 原料：面包粉、鸡蛋1个（53克）、白糖、黄油10克、盐、椰蓉、耐高糖酵母粉 2 将鸡蛋1个、面包粉、白糖60克、耐高糖酵母粉、清水倒入面包桶中，启动和面程序 3 当面团成形时，加入盐（盐中加了少许水以便融化），继续和面程序 END 方法/步骤2 1 当面团产生筋性时，加入黄油，继续和面程序 2 将面团揉成光滑的、能拉出薄膜时，将面团从面包桶中取出，整理成圆形，…

最近爱上做吐司面包，，用自己做的牛奶吐司切片，涂上花生酱或者果酱，在搭配一杯咖啡，真的特别棒！喜欢的朋友可以周末尝试看看做吐司面包啊！ 食材 高筋面粉 250克 白糖 30克 盐 3克 酵母 3克 鸡蛋 30克 牛奶 100克 水 30克 黄油 30克 方法/步骤 1 把黄油室温软化切成小块备用，再把牛奶和水混合备用；除这三种以外的全部材料在容器中混合一下备用。 2 在和面机里加入鸡蛋液，低档搅拌2-3分钟，缓缓加人混有牛奶的水，再中档搅拌5分钟揉成面团。 3 放入黄油继续搅拌2-3分钟，改成高档搅拌5分钟，这时的…

一般的面包做法都需要揉出手套膜，才能保证面包的松软，但这对于没有面包机的人来说，揉面太过费劲，还比较浪费时间，因此这次我要分享给大家的便是一款无需揉出手套膜的面包做法，这款面包我是用全麦面粉做的，不放糖也不放油，面包暄软可口，而且关键是也健康，这款面包的制作看上去比较简单，但实际上吃起来的口感也很不错 食材 全麦面粉 200克 黑全麦面粉 100克 食盐 2克 酵母粉 5克 牛奶 150毫升 鸡蛋 1个 方法/步骤 1 全麦面粉、黑全麦面粉、食盐混合在一起，过一遍筛网，加入酵母粉、牛奶，磕入鸡蛋，混合搅拌均匀，再用…

丹麦吐司又叫开酥面包，需要裹入大量的黄油反复折叠进行开酥，虽然做法有些复杂，但是比普通吐司好吃了不知多少倍，被大家誉为面包中的“皇后”。下面就一起来看看它的制作方法。 食材 高筋面粉 150克 中筋面粉 95克 奶粉 15克 干酵母 5克 盐 3克 糖 25克 鸡蛋液 38克 水 110克 黄油 20克 裹入用黄油 110克 鸡蛋液（刷表面） 10克 杏仁片（撒表面） 3克 方法/步骤 1 将除黄油外的所有食材放入厨师机搅拌缸内，先液体后固体，酵母放在最上面。 2 启动厨师机先低速搅拌均匀，再高速揉成面团，加入软化…