说起这个吐司想哭的心都有呀,我想给家里人做个无糖的木糖醇做的吐司,网购的木糖醇,到货了就想着赶紧试试看效果,早就听说面包不放糖会影响发酵的,我想试一试到底怎么样。我早上九点和的面,晚上九点吐司才从烤箱拿出来,整用了一天时间呀,晕死我了,。我去问了经常用木糖醇做面包的朋友她说没这个情况呀,我也不知我到底哪儿弄错了,酵母也没放少呀!好在烤好的吐司还算对得起我,除了表面裂了,颜色和组织还算可以,我这次用了两个鸡蛋和的面,烤好的吐司颜色真漂亮,非常诱人,下次我还要接着试用木糖醇做面包,道路还很漫长呀,加油! 食材 高筋面粉…

2022年5月14日 33点热度 0人点赞 阅读全文

吐司深受大家的喜爱,但是很多朋友不知道又香又柔软的吐司怎么做,今天就和大家聊聊又香又柔软的吐司怎么做,希望这篇经验能够给大家带来帮助。 食材 鸡蛋 适量 牛奶 适量 高筋面粉 适量 方法/步骤 1 准备食材,鸡蛋一个,纯牛奶85克,玉米油30克,白砂糖45克,酵母3克,盐2克,高筋面粉230克。 2 高筋面粉加鸡蛋,纯牛奶,玉米油,白砂糖,酵母和盐,搅成絮状,揉至出薄膜。 3 揉好的面团平均分成三等份,擀开成牛舌状卷起,压扁再擀开卷起,放入吐司盒中。 4 盖保鲜膜放进烤箱,底下放一盆热水,发酵至9分满,放进预热好的…

2022年5月7日 30点热度 0人点赞 阅读全文

在日常生活中,许多人喜欢吃面包吐司。下面就来分享一道面包吐司的做法。 食材 馒头 8个 肉馅 500g 香菜 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 馒头切片后修成方形。 2 放上肉馅并摁平。 3 在肉馅上放一片香菜叶。 4 起锅热油,油热后下入吐司炸。 5 当馍片发干时翻面。 6 炸至金黄色后捞出装盘即可。 7 一道美味的面包吐司就做好了。 END 经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。 展开阅读…

2022年4月28日 33点热度 0人点赞 阅读全文

这个食谱最初是南瓜手撕吐司,但后来当我调整配方时,南瓜版本无法做出我想要的味道。所以我借用了曼小曼的公式,并在她的基础上进行了调整。曼小曼制作的面团较好柔和。成品的味道充满了牛奶,但既不软也不耐嚼。它又软又蜡。我个人认为它很好吃,很适合做三明治。小点:1。这种吐司的方法和细节与普通吐司有很大的不同,所以普通吐司的标准不能要求它。2。普通烤面包450克,这个约550克,容量比较大,在切割会上发现沉淀是很正常的。请不要纠结和质疑。三。这个公式的含水量不是很大。面团不像普通吐司那么粘。有点干。请不要加太多水,以免影响背部…

2022年4月27日 21点热度 0人点赞 阅读全文

我们总感觉披萨用料复杂,制作繁琐。而这道馒头吐司披萨会让你实现在家就可以快速学会制作混合中西口味的披萨。用料十分简单,值得一学。 食材 馒头 1个 吐司 1片 鸡蛋 3个 香肠 1根 芝士 200克 番茄酱 20克 黑胡椒 2勺 盐 适量 方法/步骤 1 馒头和吐司处理成一厘米见方的小粒铺入披萨盘, 2 三个鸡蛋加少许盐,黑胡椒搅打后放入馒头碎上,不均匀可以搅拌下, 3 搅拌用料, 4 香肠处理成均匀小片铺在馒头鸡蛋液上, 5 加番茄酱、黑胡椒, 6 加芝士碎。入烤箱中层210度,约10分钟。这样就完成了。 END…

2022年4月24日 20点热度 0人点赞 阅读全文

牛奶吐司的简单做法。 食材 高筋面粉 250克 奶粉 8克 白砂糖 50克 鸡蛋液 30克 黄油 25克 酵母粉 3克 盐 2克 水 135克 方法/步骤 1 将所有的原料(黄油除外)混合,揉至能拉开厚膜。 2 黄油热溶后,加入面粉中,搓揉至面粉能拉开大片不破有弹性的薄膜,这个步骤有点累。 3 放置暖处发酵至2.5倍大,用食指戳个洞洞,洞口不回缩也不坍塌。这个步骤用于排气。如果在28度左右,大约发酵1-2小时。 4 排气后用手掌按压排出空气 5 将面团分割成3份,滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟,用擀面杖将面团擀成椭圆形…

2022年4月20日 21点热度 0人点赞 阅读全文

吐司面包是西式面包的一种,在欧美式早餐中常见,现如今也已走入国人的餐桌,方便快捷,配上或鸡蛋或果酱或牛油果或奶酪等,用两块或煎或烤的方包夹起来便成热食。 食材 面包粉 250克 蛋液 50克 黄油 25克 牛奶 115毫升 白糖 40克 盐 2克 酵母粉 3克 奶粉 8克 步骤/方法 1 除黄油外所有材料加入面包机筒,先加液体后加粉,酵母在面粉中间挖个坑最后加入 2 二十分钟后加入黄油 3 再揉二十五分钟左右,可拉出薄模即可,盖保鲜膜放温暖处发酵 4 发酵至两倍大,手指戳一下,不回弹回缩即可,戳一下时照片忘了拍了 …

2022年4月10日 33点热度 0人点赞 阅读全文

早晨时间紧,吃饭做饭便有些仓促,今天早早准备了些吐司面包,做起饭来真是又快又好吃 食材 吐司面包片 1包 鸡蛋 2个 火腿肠 2个 方法/步骤 1 电饼铛预热3分钟 2 在电饼铛的不粘锅内加入适量花生油,烧热,打入2个鸡蛋 3 把鸡蛋摊匀,撒上少许细盐,火腿肠剥开皮,纵切成条放入锅内炸制 4 鸡蛋煎熟成饼状,火腿肠煎熟。 5 鸡蛋饼平铺在吐司上,上面再放一根火腿 6 在火腿上面再铺一片吐司片。我是放了两片的,防止吃不饱。美味做好了。 END 注意事项 吐司馅可以根据个人口味添加 经验内容仅供参考,如果您需解决具体问…

2022年4月9日 30点热度 0人点赞 阅读全文

今天和大家分享一款用面包机做的一键吐司,这款吐司做法简单,柔软香甜零失败。 食材 南瓜 145克 鸡蛋 1个 高筋面粉 250克 淡奶油 35克 糖 40克 酵母 4.5克 黄油 20克 盐 1克 方法/步骤 1 先将南瓜去皮蒸熟,然后捣成泥,晾凉,除黄油外,将所有材料放进面包桶里面 2 然后将所有材料低速和面10分钟,然后加入黄油,2次和面10分钟,再次和面10分钟 3 三次和面后开始发酵2小时,以上图片是发酵后的样子 4 面团2小时发酵后,再次和面10分钟,然后将面团分成三份,发酵10分钟 5 这是第四次发酵后…

2022年3月30日 39点热度 0人点赞 阅读全文

简单的食材多一点点的心思,早餐就可以变得很有趣,一起和孩子们玩起来吧~ 食材 吐司 一片 火腿肠 一根 芝士 一片 方法/步骤 1 你可以从上面的配料开始 2 切四片吐司 3 用擀面杖把吐司压平 4 放一块奶酪 5 把它包在里面,把吐司卷起来 6 然后用小刀将截面均匀切割1.5cm 7 切奶酪卷 8 香肠会很薄,甚至用水果腌制刀,这比刀更好 9 可以用水果把它切成均匀的片 10 火腿肠可以切成很多块 11 把一片香肠切成两半,如图所示 12 再拿一个包在中间 13 香肠弓 14 把香肠蝴蝶结和烤面包卷放在一起,如图…

2022年3月23日 30点热度 0人点赞 阅读全文

外卖的面包太过于松软,没有多少香气,对于少量食用来说,对健康不会造成太大影响,但对于长期依赖食用面包的人,有的面包里的不健康成分,在体内久而久之便会成了一种代谢负担。自己动手制作的好处在于所有食材都是看得见的,口味也能按自己喜好随意添加,重要的是它不含都关注的反式脂肪酸。  每年橙子大量上市的季节,它和苹果便成了我的当家水果,用橙皮制成果酱与面包融合在一起,充满了浓郁的橙香气息,橙皮性味甘苦而温,止咳化痰功效胜过陈皮,是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。也使其不至于浪费哦。 食材 高筋粉 200g 酸奶 10…

2022年3月19日 24点热度 0人点赞 阅读全文

酥脆的外皮,绵软的丝络,黄油的香味,是吐司面包最大的特点。我们全家最喜欢它了。 食材 高筋面粉 270克 酵母粉 3.5克 白糖 40克 盐 2克 黄油 25克 鸡蛋 1个 牛奶 140克 方法/步骤 1 加入面粉,鸡蛋,白糖,酵母粉,盐,牛奶; 2 用筷子搅成面团。 3 拿到面板开始揉面。会很粘手,没关系,用刮板刮下来继续揉。 4 揉一会儿初步形成面筋后,放入室温软化的黄油。(黄油没完全化开,软点也可以直接放到面里的。) 5 继续揉。当面团将黄油完全完全吸收,就不粘手了。当面团揉至可以拉出下面薄膜,破口处呈不规则…

2022年3月13日 23点热度 0人点赞 阅读全文