说起这个吐司想哭的心都有呀，我想给家里人做个无糖的木糖醇做的吐司，网购的木糖醇，到货了就想着赶紧试试看效果，早就听说面包不放糖会影响发酵的，我想试一试到底怎么样。我早上九点和的面，晚上九点吐司才从烤箱拿出来，整用了一天时间呀，晕死我了，。我去问了经常用木糖醇做面包的朋友她说没这个情况呀，我也不知我到底哪儿弄错了，酵母也没放少呀！好在烤好的吐司还算对得起我，除了表面裂了，颜色和组织还算可以，我这次用了两个鸡蛋和的面，烤好的吐司颜色真漂亮，非常诱人，下次我还要接着试用木糖醇做面包，道路还很漫长呀，加油！
步骤/方法
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1除黄油外的所有材料都放进厨师机内胆里
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2对了最后放的是木糖醇20克
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3然后用厨师机和面十分钟
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4加入20克黄油继续和面15分钟
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5弄成团盖上湿布开始发酵
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6发酵到用手指戳洞不回弹就好了。
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7平分两份滚圆松弛十分钟
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8擀平两边向中间对折然后再擀成跟吐司模子差不多宽的面皮，卷起来。
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9两个卷好的面团摆入吐司模子里，盖上湿布进行二发。
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10发酵到模子九分满表面刷蛋液放入180度预热好的烤箱烤制40分钟，期间看颜色合适加盖锡纸。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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