吐司面包想必大家都很熟悉,平常上班忙碌时,嘴上叼几块吐司面包是基本操作。那么这种便利的面包怎么做呢?一起来看看吧。 食材 面包粉 300克 鸡蛋 1个 牛奶 120克 奶粉 20克 黄油 30克 酵母粉 5克 白糖 40克 盐 3克 方法/步骤 1 把除了黄油外的所有食材放进长帝厨师机的搅拌缸内混合(天气热的时候所有的液体和面粉都要冰箱放一晚再用) 2 开1档低速搅打2分钟,然后3档搅打5分钟 3 暂停下机器,检查面团的状态,像这样能拉出较厚的膜,就可以了 4 然后加入黄油,1挡低速2分钟,先混合黄油和面团,然后开…

2022年10月12日 15点热度 0人点赞 阅读全文

‍真的超级超级好吃,底部脆脆的,表面又软软嫩嫩的,再加上花生酱的香味,意想不到的口感,简直就是棒极了  食材 吐司片 2片 香蕉 2根 花生酱 适量 肉桂粉 适量 方法/步骤 1 香蕉 去皮 切片 要厚薄均匀哦 2 吐司片是涂抹四季宝柔滑花生酱 可以多一点啊 3 ‍码三排香蕉片,刚好一个香蕉 然后延中间的空隙切成三条 4 ‍放入烤盘中,撒一点肉桂粉哦 5 烤箱提前预热,上下火200度,中层烘烤8分钟左右即可‍ 烤箱提前预热,上下火200度,中层烘烤8分钟左右即可 6 出炉,非常好吃 END 注意事项 肉桂粉也可以不…

2022年10月4日 22点热度 0人点赞 阅读全文

吐司面包是西式面包的一种,在欧美式早餐中常见,原料是方包,放在烤面包机(香港称作"多士炉")烤至香口,取出,在方包的一边批上奶油、牛油、果酱等配料,用两块方包夹起来便成,是热食。今天就来做一个吧,未来几天的早餐都解决了,可以偷懒了。 食材 吐司粉 260g 耐高糖酵母 3g 鸡蛋 2个 水 60g 黄油 20g 盐 2g 方法/步骤 1 将除黄油外的材料放入盆中,建议将酵母、糖稍微分隔开,避免影响酵母活性,其次预留液体10克左右;(因面粉品牌吸水性可能存在差异)   2 用筷子稍微搅拌成团 3 取出放置操作台,左手…

2022年9月28日 18点热度 0人点赞 阅读全文

记录一下我和家人和朋友们都很爱吃的一款吐司  生活中特别爱吃南瓜,也爱吃南瓜吐司,可是外面买的总觉得吃不到真南瓜呀,或者没有馅的不过瘾。就决定自己做,南瓜任性加嘻嘻~ 直接法就OK,这个配比加上南瓜馅,吐司足够软了,且加入了蜂蜜,放三天依然很软~ 吐司口感绵软,有蜜糖的馥郁,南瓜的醇香,满腔飘香~ 我这里的量可以做两个450g,或者一个450两个250 食材 高筋面粉 450克 糖 60克 南瓜泥 110克 奶粉 12克 酵母 6克 鸡蛋 50克 牛奶 150克 蜂蜜 75克 盐 5克 黄油 30克 南瓜泥 300…

2022年9月23日 19点热度 0人点赞 阅读全文

做一次就成功的吐司,发酵一次即可!面包机出手套膜,烤出的面包拉丝软软的好吃。 该文章来自豆果美食达人作者煜琪麻麻 食材 高筋面粉 265克 奶粉 12克 牛奶 75克 糖粉(不是砂糖) 38克 水 50克 全蛋液 50克 盐 3克 酵母 3.5克 黄油 40克 炼乳 14克 步骤 1 将材料中除了酵母粉和黄油之外食材,都放入面包桶里,放冰箱冷藏一小时。带着面包桶一起冷藏,目的是为了稳定面温,更容易出手套膜。 2 冷藏一小时后,拿出来,放酵母粉,按揉面程序。(我家的面包机揉面是15分钟) 3 揉完一次,出膜是这样的。…

2022年9月22日 15点热度 0人点赞 阅读全文

最近家里吐司跟麦丽素有点过多,搭配一下出个新美食。下面我就来分享一下麦丽素豆烤吐司的制作方法。 食材 吐司 2片 麦丽素 30g 鸡蛋 1个 黑芝麻 1小勺 方法/步骤 1 首先将麦丽素全部对半切开,备用。 2 取一块吐司片,将对半切好的麦丽素均匀的摆在吐司片表层。 3 容器中打一个鸡蛋,加入一勺黑芝麻,搅拌均匀。 4 将蛋液帽怕均匀的淋刷在吐司片上,包括麦丽素上。 5 烤箱提前预热5分钟,温度为200℃。预热后将半成品吐司片送入烤箱,烘烤时间为18分钟,温度为200℃。 6 时间到出烤箱,趁热咬一口,满嘴的香脆又…

2022年9月20日 15点热度 0人点赞 阅读全文

吐司布丁上面酥酥的,非常好吃,做早餐是很好选择~ 食材 吐司 三片 冰糖 30克 黄油 适量 盐 1克 牛奶 适量 方法/步骤 1 将吐司切成右侧的正方体,给孩子吃可以再切小一点 2 在烤盘上铺一层油纸,摆好吐司丁 3 放入烤箱中,150度烤5-10分钟,烤制香脆。家中没有烤箱的,也可以用平底锅小火煎至香脆。如果不想吃甜的,到这一步就可以吃了,简单又省力。 4 准备常温的冰糖、水、黄油、牛奶 5 大火放入水和冰糖,如图状态后转至中小火,尽量不要翻动,没有那么容易糊,可以轻轻的把没化的冰糖压碎。冰糖全化了之后放入黄油…

2022年9月19日 21点热度 0人点赞 阅读全文

厚片吐司三明治的做法?怎么做厚片吐司三明治 食材 黄油 100克 大蒜 3瓣 吐司 2块 鸡腿 2只 烤料 3勺 黄酒 1勺 鸡蛋 2个 盐 1克 黑胡椒 适量 牛奶 2勺 芝士片 2片 沙拉酱 适量 苦菊 半颗 方法/步骤 1 准备两块吐司,薄厚看个人喜欢,但是我建议还是切厚点。中间切到3/2处就行,别切断了。纸托是自己折腾的,下厨房有教程,宝宝们要的话可以去搜一下学一下。 2 黄油加入蒜末拌匀。这个量其实是用了还有剩,可以放着冷冻留着,下次用解冻就好了。 3 给吐司抹上,记得中间切开部分也要抹。风炉160度12…

2022年9月9日 18点热度 0人点赞 阅读全文

基础吐司面包的做法 食材 高筋面粉 300g 水 170g 即食酵母 4g 糖 30g 蛋液 25g 黄油 25g 奶粉 25g 盐 1g 方法/步骤 1 先把盐和高筋面粉混合。 2 然后在混入奶粉,糖和酵母。 3 黄油切小块室温软化,然后和水,蛋液一起加入拌好的粉类。 4 搅拌到没有干粉宙良后就开始揉面了。 5 面团一开始会很黏手,但是越揉越光滑。 6 揉到出现手套膜就好了。 7 把面团盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵到两倍大。 8 发好的面团分成三份。 9 取一份擀成长条。 10 然后从一端卷起来。 11 排列在…

2022年8月7日 16点热度 0人点赞 阅读全文

“南瓜一种非常健康的食材,不仅营养丰富,健脾和胃,降糖降压,且美容养颜哦。加入到吐司中不仅颜色特别漂亮,而且也特别美味,不妨一试!” 食材 高筋面粉 250克 白糖 25看 奶粉 10克 黄油 20克 南瓜泥 118克 鸡蛋液 50克 盐 25克 牛奶 45克 酵母 3克 方法/步骤 1 把南瓜去皮切片状放入盘中,盖好保鲜膜放入微波炉加热两分半钟至熟。 2 称好熟南瓜片放入料理机杯中,加入牛奶。 3 用料理机把牛奶南瓜打成混合泥状(我打的没有特别细,想要比较细腻的可以多搅打几次)。 4 在面包机桶内放入鸡蛋、牛奶南…

2022年8月5日 19点热度 0人点赞 阅读全文

作为一个芝士小迷妹,这款奶酪吐司一定不要错过!十分钟就可以搞定的网红厚乳酪吐司!!厚厚一层芝士配上酥脆的吐司边,芝香浓郁,好吃到停不下来~   食材 切片吐司 200g 芝士片 150g 牛奶 20g 淡奶油 40g 黄油 30g 白砂糖 15g 方法/步骤 1 准备齐全食材 2 烤盘铺上油纸,摆上吐司备用(尽量选择厚的、质地紧实的吐司) 3 将牛奶、淡奶油、黄油、白砂糖倒入锅里 4 黄油全部熔化后加入芝士片,继续搅拌至完全无颗粒状即可关火 5 冷却三分钟左右,将芝士糊涂抹到吐司上(冷却一会儿可以不让芝士糊过多的渗…

2022年8月1日 16点热度 0人点赞 阅读全文

用紫薯蒸熟去皮后加了点砂糖和黄油做了紫薯泥,再用紫薯泥做了吐司,真的好吃哦! 食材 高粉 270克 鸡蛋 1个 砂糖 40克 牛奶 80克 黄油 30克 酵母 5克 盐 2克 紫薯泥 200克 砂糖(2) 10克 黄油(2) 20克 步骤/方法 1 把紫薯蒸熟 2 去皮后加入10克砂糖和20克黄油 3 装入保鲜袋里用擀面杖擀成紫薯泥 4 先在面包桶里加入牛奶、鸡蛋、砂糖和盐 5 接着放入高粉、酵母和90克紫薯泥,开始和面 6 成团后加入切小的黄油,继续搅拌 7 面团和成完全阶段后放入室温下进行基础发酵 8 发酵至两…

2022年7月20日 15点热度 0人点赞 阅读全文