紫薯吐司的做法

2022年7月20日 15点热度 0人点赞
用紫薯蒸熟去皮后加了点砂糖和黄油做了紫薯泥,再用紫薯泥做了吐司,真的好吃哦!

食材

  • 高粉 270克
  • 鸡蛋 1个
  • 砂糖 40克
  • 牛奶 80克
  • 黄油 30克
  • 酵母 5克
  • 盐 2克
  • 紫薯泥 200克
  • 砂糖(2) 10克
  • 黄油(2) 20克

步骤/方法

  1. 1
    把紫薯蒸熟
  2. 2
    去皮后加入10克砂糖和20克黄油
  3. 3
    装入保鲜袋里用擀面杖擀成紫薯泥
  4. 4
    先在面包桶里加入牛奶、鸡蛋、砂糖和盐
  5. 5
    接着放入高粉、酵母和90克紫薯泥,开始和面
  6. 6
    成团后加入切小的黄油,继续搅拌
  7. 7
    面团和成完全阶段后放入室温下进行基础发酵
  8. 8
    发酵至两倍大
  9. 9
    把面团压扁排气,分成三份松弛15分钟
  10. 10
    取一个面团擀成长方形
  11. 11
    均匀地抹上紫薯泥
  12. 12
    慢慢卷起来,3条都做好
  13. 13
    编成麻花后放入吐司盒里,放入温暖处二次发酵
  14. 14
    发酵至8成满
  15. 15
    烤箱预热好后,180度烤45分钟,脱模
  16. 16
    彻底冷却后切片密封保存
    END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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