米酒发面如何蒸馒头

2022年7月7日 24点热度 0人点赞
对我们所有人来说,都难以抵挡美食的诱惑,不管是男生还是女生,掌握一门厨艺技巧是一个非常加分的点,喜欢美食的小伙伴快快加入吧!你知道米酒发面如何蒸馒头吗?快来看看吧!

食材

  • 米酒 150g
  • 面粉 550g
  • 鸡蛋液 100g
  • 白芝麻 20g
  • 白糖 15g
  • 酵母 5g
  • 水 150g

方法/步骤

  1. 1
    碗中加入15g白糖、5g酵母。
  2. 2
    加入150g温水搅拌均匀。
  3. 3
    加入150g米酒。
  4. 4
    在550g面粉倒入搅拌好的酵母水。
  5. 5
    搅拌成棉絮状后揉成面团。
  6. 6
    将面团切成五个面剂。
  7. 7
    将面剂揉成长条。
  8. 8
    将做好的面长条放入笼中,再刷100g鸡蛋液。
  9. 9
    撒20g白芝麻。
  10. 10
    盖上盖子发酵一个小时。
  11. 11
    水开后上锅蒸10分钟。
  12. 12
    再焖5分钟即可完成。
    END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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