今天我在菜市场看到菜摊上有嫩嫩的春笋，感觉用来焖饭应该特别香，于是就一起买了一些豌豆粒和甜玉米粒，回家用冰箱里的腊肠和腊肉做了一锅豌豆春笋腊肉焖锅饭。用鲜嫩的豌豆粒做的春笋腊肉饭，每一粒米，每一粒豌豆，都被腊肉的油脂浸泡，加之春笋的鲜香味，整锅饭真是太好吃了！这么好吃的焖锅饭，千万不要错过这大好的春季应时菜哦！
方法/步骤
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1
米淘洗好后用清水浸泡3个小时
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2
将春笋对半切开，再切段，葱洗净切段，腊肠斜刀切成薄片，腊肉切小块
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3
热锅后勺入猪油，锅里融化猪油后放入姜片和葱段煸炒出香味
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4
放入腊肠和腊肉一起翻炒
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5
待腊肠腊肉炒至透明后放入豌豆粒翻炒
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6
放入春笋翻炒出香味
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7
将浸泡米的水倒去，加入泡发的米入锅里翻炒均匀，炒出香味
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8
倒入鸡高汤和盐翻拌均匀
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9
撒上甜玉米粒，盖上锅盖，大火烧开后转中小火焖烧20分钟，关火焖5分钟
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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