之前发过的菜谱是土豆平菇鸡腿煲，今天换成荔浦芋头了 话说，这芋头个是真大啊，得吃好几顿
该文章来自豆果美食达人作者小角落77
步骤
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1荔浦芋头洗净切块我为了去一些淀粉就用水泡了，正常可以用油煎至芋头两面金黄，但我家不喜油，就没有煎，炖出来跟土豆质感一样
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2平菇洗净，撕成小朵
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3鸡腿去骨切大块
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4凉水加鸡腿，姜片，料酒，焯一下，过凉洗净备用
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5锅中少油，下鸡腿煎两面焦焦的，加少许蚝油酱油
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6加入荔浦芋头
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7加平菇，加几滴老抽上色，加水末过所以食材，开炖，小火炖二十分钟左右吧，时间可以调整，因为我用的电磁炉，煤气的话要缩短些时间，大火收汁
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8摆盘
END
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