红焖猪蹄是一道美味的家常菜，富含丰富的营养和胶原蛋白，是女孩子比较喜欢的一道美味。
方法/步骤
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购买猪蹄尽量选择已经把毛毛腿干净的，切块。
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用锅盛水，差不多盖住猪蹄即可，烧开倒入猪蹄加入一个八角、一半桂皮、两片生姜（切记为了在长时间焖的过程中不影响猪蹄美观，猪蹄要没沟颂开水中焯），焯水5分钟。
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将焯过水的猪蹄洗净水沥干，锅荡付中加油大火烧开，放入八角、生姜、桂皮、辣椒（可以根据个人口味来）爆香。放入猪蹄加料酒翻炒2分钟，放入冰糖（一个猪蹄差不多放4、5粒即可，两个猪蹄可放8-10粒），常扯改中火等冰糖融化，倒入生抽，翻炒均匀加水盖住猪蹄。
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4
改大火烧开，加入适量的食盐（少吃点鸡精哦，已经很鲜了），大火炖10分钟。改中火焖1-1.5个小时即可出锅啦。为了更有食欲可以出锅后放点小葱点缀。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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