很多人都喜欢吃皮薄馅多的菜盒子。
不过想到要和面、擀面，
可能会觉得太麻烦?
今天分享的这个做法，超级简单，
不用揉面也不用擀面，
包上自己喜欢的馅料，
上锅煎一煎，香喷喷滴，
不油不腻好好吃！
方法/步骤
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1
面粉、盐和水搅拌成均匀没有颗粒的面糊（水的部分也可以用1个鸡蛋和适量牛奶来置换）
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2
再加一点食用油拌匀
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3
拌好的面糊是比较稀薄的状态，静置一会备用（面糊不能太厚也不能太薄，太厚饼皮包的时候容易裂，太薄不容易成形）
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4
来准备馅料：
菠菜洗净，焯水，焯软后捞出过凉，攥干多余的水分，然后切碎
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5
豆干和泡软的香菇分别洗净切小粒
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6
在锅中倒上一些油，油稍微热一下之后就在里面倒入蛋液，然后用筷子炒散成蛋花碎
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7
放入香菇和豆干粒炒出香气后关火，加胡椒粉和盐调味
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8
放凉之后，拌入菠菜碎，调入蚝油、香油拌匀备用
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9
小铸铁锅（底部直径16cm）烧热，煎第一个的时候锅底扫一点点油，后面不用。把面糊分次倒入，晃动锅子使面糊摊匀，一面凝固后即可取出，或者翻面再烙个几秒也可以，不用煎到两面金黄色
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10
依次把面糊煎完（最后容器中会剩余一点点面糊底子，不要勤快的洗掉哈，留着待会封口用）
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11
薄饼中间包入馅料，在饼皮的四周抹上面糊
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12
两边对折
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13
左右两边再包起折成方形的盒子，封口用面糊黏住
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14
煎锅内放1大勺油烧热，把包好的菜盒子放入
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15
煎至两面金黄即可享用
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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