说起家常菜，品种各样，而芹菜也是家庭常用疏菜之一，既可热炒，又能凉拌，是一种具有很好药用价值的植物。芹菜营养十分丰富，经常吃些芹菜，不仅清脆可口还能降低血压，从而增强人体抵抗力。今天就教大家做这道家常美食——芹菜炒肉丝。 食材 芹菜 300克 猪五花肉 100克 葱，姜，蒜 适量 花生油，香油 适量 盐，味极鲜酱油，味精 适量 料酒 适量 西红柿 适量 方法/步骤 1 把 芹菜择净，去掉芹菜叶，洗干净，然后从两面把菜筋抽掉，再切成约2厘米长的小段备用。 2 炒锅里加适量水，等水烧开了，把切好的芹菜段放…

今天小编给大家带来家常菜：炒豆腐干，供大家参考。 食材 香菜 150g 豆腐干 400g 食用油 适量 葱花 10g 生抽 5g 蚝油 3g 方法/步骤 1 香菜去根后洗净，切成段备用。 2 豆腐干切成细条放入盘中备用。 3 锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入豆腐干煸炒2分钟后放入香菜翻炒1分钟。 4 锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅。 END 总结 1 1.香菜去根后洗净，切成段备用。豆腐干切成细条放入盘中备用。 2.锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入豆腐干煸炒2分钟后放入香菜翻炒1分钟。锅内倒入生抽、蚝油调味…

虽然是菜团子，但是无肉不欢~ 食材 面粉 250g 粗玉米面 100g 猪肉 100g 酸菜 500g 葱 10g 姜 适量 酵母 5g 温水 适量 方法/步骤 1 面粉与玉米面混合加水混合，再加入酵母和成表面光滑的面团，放旁边发酵 2 猪肉用绞肉机绞肉沫 3 热锅加油放入肉沫翻炒，加入适量酱油，炒熟后晾凉备用 4 将葱切碎、姜切碎，酸菜切碎与肉沫混合，按照个人口味添加盐、香油等各配料比例 5 发酵好的面团切出一长条，制作成大小均匀的剂子，干成皮 6 包入拌匀的馅，揉成馒头，放入蒸锅 7 大火蒸十分钟左右即可出锅 …

今天小编给大家带来家常菜：凉拌皮蛋，供大家参考。 食材 皮蛋 2个 葱 1根 酱油 2茶匙 花椒粉 2g 醋 2g 辣椒油 1茶匙 方法/步骤 1 先准备两个皮蛋。 2 去掉皮蛋表面的泥，然后将黏在蛋壳上面的泥冲洗干净，再剥掉蛋壳。 3 将皮蛋切成四瓣。 4 取一个碗，放入酱油、醋、花椒粉、辣椒油、葱花搅匀。 5 最后将酱料淋在皮蛋上拌匀即可。 END 总结 1 1.先准备两个皮蛋。去掉皮蛋表面的泥，然后将黏在蛋壳上面的泥冲洗干净，再剥掉蛋壳。将皮蛋切成四瓣。 2.取一个碗，放入酱油、醋、花椒粉、辣椒油、葱花搅匀。…

今天小编给大家带来家常菜：春笋肉饺子，供大家参考。 食材 春笋 200g 北豆腐 180g 肥瘦猪肉 300g 葱 50g 味极鲜酱油 少许 盐 少许 白糖 1g 方法/步骤 1 挑嫩笋。 2 取2块豆腐，捏碎。 3 洗净葱，切小段。 4 笋焯水，也切成小丁。 5 肉手工切成小丁，4种食材混合，加适量盐和姜末，少许酱油和糖。 6 4种食材混合搅拌均匀，味道根据自己口味适当调整好。 7 我用菜市场里购买的饺子皮制作饺子。 8 因为买的皮比较干，所以我先用少许水沾湿饺子皮的边缘，再把皮中间捏在一起。 9 再两边靠中间折…

豆腐，生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。很长时间买吃豆腐了，今天做个家常菜——家常豆腐。   工具/原料 <P>&nbsp;豆腐一块、猪瘦肉、红椒1根、青椒1根</P> <P>​​郫县豆瓣酱、生抽、糖1匙、生粉1匙、盐少许、姜、蒜</P> 方法/步骤 1 材料 2 将豆腐切小块 3 将姜蒜切末，青红辣椒切断 4 开火，锅内放适量油 5 将豆腐摊在锅里 6 将姜、蒜末和十三香，少量盐撒在豆腐上 7 小火将豆腐煎至两面发黄 8 将豆腐盛出放在碗里待…

绿绿的西葫芦加上橙色的胡萝卜， 色彩丰富，而是营养也丰富哦~ 简简单单的一道菜，开始了~ 食材 西葫芦 1根 胡萝卜 1根 味精 适量 食用油 适量 盐 适量 香油 适量 方法/步骤 1 西葫芦清洗干净，切成片。 2 胡萝卜清洗干净，切成片。 3 之前买了模具，小朋友又喜欢，所以搞了点小花头。 多出来的胡萝卜可以切成丁，和玉米豆等炒着吃。 4 怕胡萝卜不熟的话，可以先煮一小会。 5 另起锅，锅中放入适量油。 6 油热放入大蒜爆香，随后放入西葫芦片。 7 翻炒一会加入胡萝卜。 8 喜欢吃脆的可不加水， 软一点的可以适…

最近很多朋友咨询关于家常菜应该怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。 方法/步骤 1 炒菜：把油倒入锅里烧涨，然后把蔬菜倒下去，等到熟了之后放入盐和味精。 2 炒肉：如青椒肉丝，记得先炒肉后放青椒，肉里要放嫩肉粉，不然炒出来的肉很老不爽口，最后放盐。 3 炖鸡汤： 把鸡洗干净过水沥干，锅烧热把鸡倒在锅里翻炒1到2分钟后捞出倒入煲汤锅里，加水开大火烧一个小时左右转小火。 4 煮鱼：把鱼块洗干净，放碗里，料酒腌几分钟，锅里倒油，烧热锅后放豆瓣两勺、干辣椒小半碗、花椒、大蒜、老姜适量…

                一：【迷你版糖醋排骨】1．排骨焯水，控水后用开水冲洗一遍；2．沥干加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟；3．排骨置高压锅中蒸制，开锅后4分钟关火；4．待锅凉透捞出排骨；5．热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火熬制；6．待油锅内汤汁粘稠时，排骨入锅翻炒至挂汁后，撒熟芝麻关火。二：【蒜香鸡翅】1．取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料；2．鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时；3．大蒜切末；4．取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色；5．倒入生抽，炒…

吃玉米的季节到了，今天煮了四个玉米吃，剩下一个，不能浪费了，把玉米粒掰下来，做一道好吃的下饭菜 食材 玉米粒 250克 青红小米辣 6只 盐 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 吃剩的玉米粒掰下来备用。   平时玉米没吃完的可以掰下来放进冷冻室保存，往年我妈喜欢存很多，冬天没有玉米吃的时候拿出来炒着吃 2 青红辣椒切碎，如果不能吃辣的就用不辣的彩椒 3 锅里倒油，油热后倒入辣椒碎，炒出香味 4 倒入玉米粒翻炒，玉米粒是熟的所以不用炒太久，最多五分钟就可以了，放盐和鸡精翻炒均匀出锅。 5 装盘开吃。   下稀饭好巴适 …

香菇油菜家常菜，简单好吃 食材 油菜 5棵 香菇 5朵 素蚝油 1大勺 淀粉+水 1勺+4勺 糖 2克 盐 3克 姜 2片 蒜 2瓣 方法/步骤 1 先将油菜瓣开，香菇去蒂放在盐水中浸泡5分钟清洗干净控水 2 香菇切片，姜切丝，蒜切末 3 锅烧热倒入适量油（油稍微多点香菇比较吸油），炒香蒜末、姜丝 4 倒入香菇片大火煸炒至变软，再倒入油菜翻炒至变色 5 转小火加入一大勺素蚝油、2克糖、3克盐翻炒均匀，倒入水淀粉至汤汁浓稠即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关…

土豆的吃法很多，作为一个土豆控，从小吃到大，怎么做都喜欢，有一次看电视的美食节目，学习了这道糖醋土豆的做法，自己试了两次，把油炸的步骤改为中小火慢煎，既省油又健康，喜欢酸甜口的亲们一定要试试！ 食材 醋 4勺 土豆 2个 清水 半碗 料酒 1勺 白芝麻 少许 生抽 2勺 葱花或香菜 少许 白糖 3勺 方法/步骤 1 准备食材，土豆去皮切滚刀块，香菜洗净 2 一勺料酒，两勺生抽，三少白糖，四勺白醋混合均匀 3 锅中加适量油，开中火 4 加入土豆中小火慢煎，中间翻动一下，尽量每个面都煎到 5 煎至表面微黄，差不多八分熟…