家常菜素小炒，都是家的味道 食材 马铃薯丁 200克 水芹菜 100克 洋葱 60克 食盐 适量 鸡精 适量 姜 适量 调和油 适量 芝麻油 适量 方法/步骤 1 将豆干、洋葱、水芹切条 2 土豆切条下锅煮三分钟，煮至六成熟 3 土豆煮六成熟时下水芹同时再焯两分钟，土豆已经是八成熟 4 将土豆、水芹捞出过凉水备用 5 锅中放油加热至七成下姜末及洋葱煸炒出味 6 加入酱油煸炒几下 7 放入其它所有材料炒一两分钟土豆熟了， 8 加盐、鸡精、香油出锅既可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领…

黑木耳炒肉是一道在重庆、四川、湖南及周边地区常见的家常菜，属于川菜或湘菜。作为餐桌上老少皆宜的一道家常菜，主要由发好的黑木耳和肉片翻炒而成，具有较高的营养价值，而且易于烹调。 黑木耳属黑五类食品，营养价值很高，且有美容功效，黑木耳炒肉就是先将猪肉丝放在锅里炒下，然后将泡发好后切成丝或片状的黑木耳倒入锅中，加入调料入味，用快火翻炒的菜肴，是餐桌上老少咸宜的一道家常菜。这道菜在重庆、四川、湖南及周边地区极为常见。 食材 五花肉 200克 黑木耳 50克 芹菜 50克 青红椒 50克 盐，味精 各3克 红油，醋 各8克 …

鹅翅块大肥而细嫩，口感非常好， 食材 鹅翅 700克 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 胡椒 适量 生粉 适量 蚝油 适量 鸡精 适量 料酒 适量 生姜 适量 大蒜 适量 方法/步骤 1 先把鹅翅清洗干净控水放在碗里备用，鹅翅上有不少的毛毛，一定要十分认真的一根根拔掉。 2 因为太大个了，我还是把它分成三部分，这样子也容易入味。 3 用生粉，生姜丝，盐，料酒，鸡精，蚝油搅拌均匀再腌十分钟 4 准备好配料，这些是自己配的，和中药一样只要不过量没有什么副作用的。家里面长期备用着这些调料。八角三粒，桂皮一块，胡椒一小把…

“这是一道看似随意，其实就是很随意的一道家常菜，有荤有素，做法简单味道好。” 食材 豆腐 1块 香肠 1根 生抽 适量 葱 2根 蚝油 适量 方法/步骤 1 豆腐切块儿，香肠切片。 2 昨天剩的一点儿蔬菜粒，葱切段。 3 锅中放油，下豆腐煎或者炸。 4 煎炸豆腐的油不要浪费，放入葱段炒出葱香味儿，再下豆腐翻炒。 5 倒入蔬菜粒继续翻炒。 6 加适量水，再加生抽蚝油提鲜。 7 把香肠片放入翻炒几下，最后大火收汁就可以出锅了。 END 注意事项 豆腐煎炸上色程度根据自己喜好来; 生抽和好友都有咸淡味儿，所以无需再加盐 …

蚕豆的做法 食材 蚕豆 二两 葱 适量 盐 适量 味精 适量 方法/步骤 1 蚕豆剥壳取豆，葱切葱花 2 锅中倒入少许油，油热放入三分之一葱花爆香 3 倒入蚕豆轻推，一次性加入水，加盐、少量糖焖，中火约五分钟左右 4 开盖炒匀，感觉蚕豆已软，收汁水加味精调味 5 撒上剩余的葱花 6 关火盛出即成 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

孩子一直咳嗽，最近没有心思发食谱，这2天好些了，我又开始上线啦！ 食材 糖 适量 水 适量 鸡 1只 姜 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 一只鸡，不要太肥太大的 2 对半开，洗净沥干水分铺到不粘锅里，内脏也一起放进去 3 放原粒蒜头，葱结，姜片 4 放酱油+水1:1，少许老抽、鸡粉、冰糖， 5 煮开了调成中小火盖盖子焖15分钟 6 15分钟以后翻面盖盖子再焖10分钟 7 基本上色就差不多好了，可以翻面再焖5分钟 8 捞起砍件，基本一周吃一次，因为很喜欢吃鸡。下回出了巨好吃的焖鸡食谱！等我哟！ END 经验内容仅供…

西红柿炒西葫芦的家常菜非常美味爽口，营养价值也很高，是家庭餐桌上常食用的素菜之一，其做菜方法快捷简单。下面小编来给大家讲解一下西红柿炒西葫芦的家常做法。 食材 西葫芦 半斤 西红柿 2两 葱 适量 姜 适量 食用油 适量 盐 适量 生抽 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 一、将西葫芦洗干净，把两端头部切下去掉，然后将其切成两半，再切成小薄片约2毫米厚。 2 二、将西红柿洗干净用热水烫一下，去皮，然后切成小块放在一小盆中；将葱剥好洗干净，切成小葱段；将姜块洗干净切成姜丝。 3 三、将炒锅中放入食用油，开火，待油微热后…

竹笋怎么做简单又好吃呢？我们可以切成笋片和新鲜的五花肉烧一下，无须什么调料，就吃其原有的清香味，味道不错，您也可以来试试。 食材 竹笋 适量 五花肉 适量 盐 适量 鸡精 适量 葱 适量 方法/步骤 1 选取嫩点的竹笋，剥去外衣，清洗干净。 2 从中间剖开，可以清晰看见竹笋的纹理。 3 根据纹理切成小片，尽量不使春笋片碎掉。 4 小葱洗净切成葱花，把猪肉洗净切成薄片。 5 把肉片倒入锅中煸炒至出油，呈透明状，再加入葱花，煸炒出香味。。 6 倒入焯过水的笋片，大火翻炒，调入适量的盐、生抽和蚝油，翻炒均匀。 7 锅边淋…

这是一道素食，但却比肉还好吃还下饭，食材很简单，几块钱搞定，但味道是相当的惊艳，请务必多备米饭！ 食材 香菇 10朵 胡萝卜 半根 青椒 1个 蒜瓣 若干 生抽 2勺 老抽 1勺 蚝油 1勺 盐 适量 水淀粉 适量 方法/步骤 1 香菇洗净切片。 2 胡萝卜切小块儿。 3 青椒也切小块。 4 锅中热油放入大蒜炒香，再倒入青椒，胡萝卜翻炒片刻。 5 香菇放入锅中炒软。 6 加两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，适量盐翻炒入味。 7 最后加水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。 8 没有肉也超下饭。 END 经验内容仅供参考，如果您…

翡翠虾仁 食材 鲜虾仁 200g 嫩青豆 50g 鸡蛋 1个 料酒 适量 高汤 适量 盐 适量 味精 适量 白糖 适量 鸡粉 适量 胡椒粉 适量 淀粉 适量 葱花 适量 姜丝 适量 蒜末 适量 花生油 适量 香油 适量 方法/步骤 1 将虾仁切成小段，放入碗中，加入鸡蛋清、盐、味精和少量淀粉腌制。 2 将嫩青豆放入沸水锅中，放入白糖、味精和盐焯熟，捞出沥水备用。 3 将虾仁下油锅中滑至八成熟捞出。 4 锅中留底油烧热，放葱花、美丝、蒜末爆香。 5 倒入虾仁和青豆，烹入料酒和高汤，再加入适量的盐、白糖、味精、胡椒 粉…

吃洋葱好处多多，下面看看够不够诱惑吧！ 杀菌 洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。 促进消化可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。 降血压降血脂经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。 防癌抗癌延缓衰老洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。 补钙有助于增加骨密度防止骨质疏松。 食材 洋葱 300g 红烧肉 300g 蒜米 10g 红辣椒 10g 盐 适量 油 适量 酱油 适量 花椒粉 适量 方法/步骤 1 洋葱洗净切小片 2 红烧肉切薄片 3 蒜米和辣椒切碎 4 冷油锅下入蒜米…

天天给小容小韬炒菜做饭，虽然有心思想给两人多点花样，或者研究一下厨房美食，但对于职场的我来说，上班下班不能早退迟到，孩子们上学放学不能晚点耽误，于是每天的时间有时紧迫的跟行军打仗一样，一刻都不能停歇，稍有消遣或分神，再看看钟表上的指针，简直要催人命了！   相信很多父母都会遇到这种情况，既不能马虎，保证孩子们吃好喝好营养全面，做出有滋有味的饭食，还有更重要的，要在最短时间里达到这一目标！但是有时，即便在合理分配时间的基础上，在不能分身但可以同一时间做多个事情的情况下，也有可能完不成“做饭”任务，于是，下面这十款超级…