玉米面含有非常丰富的营养元素，玉米是世界公认的黄金保健食物。它含有大量的亚油酸、纤维素、维生素E和多种矿物质，具有综合性的保健作用。用玉米面做的菜团子更是色香味俱全 食材 玉米面粉 300克 白面 200克 豆面 50克 酵母 4克 白糖 20克 温水 适量 小白菜 150克 粉条 150克 虾皮 100克 苏打 4克 葱末 40克 姜末 30克 花生油 适量 五香粉 少量 精盐 2克 鸡精 2克 方法/步骤 1 将玉米面、白面、豆面、酵母、白糖、温水混合，然后揉成光滑的面团。 2 揉好的面团蒙上保鲜膜，或者盖上盖…

草公鸡肉的味道鲜美，大锅烧很好吃，其实在家里用砂锅小火炖出来味道也相当鲜香，下面就和大家分享一下炒鸡的这道家常菜做法。 食材 草公鸡 1只 菜油 30毫升 大葱 2根 生姜 1小块 老抽 2汤匙 花椒 30粒 小米椒 2个 盐 2勺 大蒜 1头 方法/步骤 1 草公鸡宰杀好，清洗干净，沥净水分。 2 公鸡剁成小块，鸡肠打成小结。 3 大葱打成结，小米椒切成圈，生姜切成片，蒜头剥成瓣。 4 锅中倒入菜油，加入花椒粒煸炒出香味。 5 加入姜片、葱结、蒜瓣和小米椒，小火炒香。 6 倒入鸡肉大火翻炒，炒到鸡肉发白。 7 烹…

今天小编给大家带来家常菜：凉拌黄瓜，供大家参考。 食材 黄瓜 2根 洋葱 半个 红萝卜 半根 葱 1根 白芝麻 1勺 糖 2匙 大蒜 4瓣 盐 2匙 鱼露 2勺 辣椒粉 1勺 白醋 适量 方法/步骤 1 洋葱切丝备用，葱切段备用 2 黄瓜削皮后挖掉籽，斜片切备用 3 红萝卜切丝备用 4 蒜蓉剁碎备用 5 切好的黄瓜撒上1匙盐和1匙糖搅拌均匀 6 拌上2匙白醋腌制10分钟 7 洋葱、黄瓜、红萝卜丝、蒜蓉、葱段里拌上3匙鱼露 8 撒上2匙辣椒粉和白芝麻搅拌均匀即可食用 9 最后成品，开吃，味道非常好 END 总结 1 …

冬瓜又称白瓜，具有极高的营养价值，有较低血糖、护肾的作用，同时口感清爽，非常好吃，这里小编安为大家介绍一下家常菜冬瓜的做法。 食材 冬瓜 600g 生姜 适量 蒜 适量 蒜苗 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 将冬瓜的皮削掉，清洗干净。 2 将冬瓜切成薄片，放入碗中。 3 将蒜苗清洗干净，切成小段，放入碗中。 4 将生姜、蒜、干辣椒洗净，生姜和蒜切片，干辣椒切成两段。 5 开火，适量的油和盐，然后放入生姜、蒜、干辣椒和花椒，翻炒1分钟。 6 放入冬瓜片，翻炒3分钟，放入蒜苗，翻炒2分钟。 7 关火，盛…

山药的药用价值很高，常吃山药有利于身体健康。山药也是我们家常常吃的家常菜，每次炒的山药不一会就盘光碗净了。接下来说一说家常炒山药的做法。 工具/原料 山药 方法/步骤 1 准备好需要炒的山药。 2 把山药洗干净后，去皮。去皮是件麻烦的事情，滑滑的不好掌握。有一个方法可以解决：先用去皮器去掉一头的皮，再用干净的布包住去过皮的山药再握着去另一头的皮，这样去皮就很简单了。 3 皮去掉后冲洗干净，然后切成片。山药容易氧化 4 炒锅放油烧热，放山药翻炒。 5 放盐加点水继续翻炒，这时会出来很多的粘液，把火关小点，然后放点糖，…

一些家常菜，体会温情 工具/原料 油，鸡蛋，食盐 方法/步骤 1 打开灶火，架上锅 2 倒入食用油，加热至沸腾 3 找一个小碗，将鸡蛋打进碗里 4 搅拌均匀，加上食盐 5 将处理好的鸡蛋倒入油锅 6 反复搅拌，炒至金黄，就可出锅 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

今天小编给大家带来家常菜：五味鹅，供大家参考。 食材 鹅 半只 黄冰糖 50g 酱油 50g 陈醋 50g 黄酒 50g 花生油 150ml 方法/步骤 1 半只鹅剁成块冲洗干净 2 热锅冷油 3 放入鹅肉 4 大火翻炒 5 翻炒 6 炒10分钟的样子 7 炒18分钟的样子，鹅的油全部炸出来咯 8 准备好半碗陈醋、半碗酱油、半碗黄酒、半碗黄冰糖 9 倒入陈醋、酱油、冰糖、黄酒 10 加入适量清水 11 大火烧开 12 盖上锅盖转中火焖 13 焖至汤汁收干、出现拉丝状即可 14 装盘，开吃啦，味道非常好 END 总结…

萝卜是日常生活中非常常见的一种蔬菜，关于萝卜的家常菜你会做哪些呢？下面介绍几种方法给大家吧！ 方法/步骤 1 萝卜牛肉卷。这个要使用白萝卜，白萝卜去皮以后，切成薄薄的小片，然后放入盆子里；加盐腌制，然后切牛肉，切碎后加上碎末葱姜，然后加入生抽，料酒，蚝油，在加鸡蛋清加淀粉搅拌均匀，取出萝卜片，卷入牛肉，全卷好后放入蒸锅，蒸十五分钟。 2 萝卜鲜味汤。萝卜去皮切成薄片；火腿切成小段，蒜切成片，锅里加入适量色拉油，热后倒入蒜片，放生抽，食盐，鸡精，翻炒，然后倒入火腿，翻炒后加水；水快开时，倒入萝卜片。最后放入味精。 3…

今天让我们一起来看看小白菜家常菜做法吧。 食材 小白菜 200克 方法/步骤 1 小白菜清洗干净，然后切断 2 锅中入油加入葱炒香加入小白菜 3 翻炒一会，然后加入干辣椒 4 快速炒匀加入盐 5 再次炒均匀，炒好装加入鸡精炒匀，炒匀关火即可。 END 注意事项 可咨询专业人士。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

      健脾开胃的下饭菜，营养美味，上桌就抢，比如酱烧鸭锁骨，西芹炒腐竹，青椒榨菜肉丝，辣炒排骨，山药炒羊肉。 方法/步骤 1 酱烧鸭锁骨 1，鸭锁骨从中间剁开，洗净，沥干水分备用；起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、花椒，同时下入冰糖； 2，小火炒至香味出，冰糖溶化，下入鸭锁骨大火翻炒； 3，烹入料酒、生抽和老抽，继续翻炒上色； 4，下入没过的开水，大火煮滚；继续保持沸腾的状态，撇净表面的浮沫； 5，盖上锅盖转中小火慢炖；汤汁收过半，加盐调味； 6，继续中小火慢炖至汤汁基本收干；加点味精调味，撒点葱花香菜即可…

餐桌必备荤素搭配，素菜往往很难炒出美味，需要我们不断提高炒菜的水平。多学学家常菜的做法，你会找出一套自己的炒菜步骤，加油吧！ 食材 西葫芦 一个 蒜苗 5根 姜 4片 盐 适量 生抽 适量 花椒 5颗 方法/步骤 1 西葫芦洗净，如果表皮有破损或污点去掉，切片。 2 蒜苗洗净切段，生姜切片。 3 炒锅内倒油，放入生姜、花椒炒出香味，接着把西葫芦倒入翻炒，翻炒几下后加入适量盐、南德、生抽继续翻炒均匀。 4 最后把蒜苗段倒入，翻炒至西葫芦变软就炒好了。西葫芦有水分在炒的时候不要加水，不然就是水煮了。 END 注意事项 …

简单又好吃的大虾 食材 油 15克 料酒 1/2勺 虾 1斤 辣椒 1个 姜 2片 生抽 1勺 蒜 2瓣 葱 1根 糖 2克 耗油 1/2勺 方法/步骤 1 准备好的虾 2 用剪刀开背去虾线，剪掉头上的刺跟虾胡子 3 蒜，姜，辣椒，葱，切好备用 4 处理好的虾 5 热锅下油，中小火，煎的时候拿筷子把虾稍微定型 6 煎至虾变红色即可翻面 7 放入蒜蓉，姜蓉，辣椒，翻炒 8 倒入提前调制好的酱汁（1勺酱油，1/2勺料酒，1/2勺耗油，白糖2克）翻炒均匀后撒入葱花，香喷喷的红烧大虾就完成啦 END 经验内容仅供参考，如果…