蟹黄饺   食材 面粉 500g 韭黄 250g 虾仁 100g 蟹子 100g 鸡蛋 4个 经验 一匙 味精 一大匙 鸡精 2小匙 胡椒粉 2小匙 香油 2小匙 方法/步骤 1 鸡蛋打散，放入热油锅内炒熟，出锅晾凉.切碎。 2 面粉放入盆中，倒入适量开水搅拌并烫熟，揉成面团，盖上湿布，放30分钟，加入蒸熟的面粉和匀。 3 韭黄择洗干净，控净水分，顶刀切成碎末。   4 蟹子放入碗中，上屉蒸5分钟至熟，取出晾凉，切成碎末。 5 虾仁去沙线，洗净，切成碎粒，放入韭黄、鸡蛋、蟹子拌匀，加入精盐、味精、香油、胡椒粉、鸡精…

素有春养肝夏养心，秋养肺，冬养肾，四季养脾胃之说，而且都说药疗不如食疗，那么春天就以养肝为主菜式。以下推荐几款菜式。 食材 韭菜 1 豌豆 1 虾皮 1 牛肉 1 鸡蛋 1 黑木耳 1 瘦肉 1 腊肉 1 盐 1 胡椒粉 1 红尖椒 1 黄瓜 1 方法/步骤 1 韭菜虾皮煎鸡蛋 　　材料：韭菜一把洗净、鸡蛋3个、盐、虾皮适量。 　　做法：韭菜洗净切小段，鸡蛋破壳后打匀后将切好的韭菜放进鸡蛋里。炒锅上火，油烧温热后，放入虾皮煸炒至香。然后也装进鸡蛋里，加盐，姜末，搅拌均匀，热锅放油，等油热到一定程度的时候将鸡蛋倒到锅…