家常菜——家常豆腐 - 经验大全

豆腐，生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。很长时间买吃豆腐了，今天做个家常菜——家常豆腐。

工具/原料

<P> 豆腐一块、猪瘦肉、红椒1根、青椒1根</P>
<P>郫县豆瓣酱、生抽、糖1匙、生粉1匙、盐少许、姜、蒜</P>

方法/步骤

1

材料
2

将豆腐切小块
3

将姜蒜切末，青红辣椒切断
4

开火，锅内放适量油
5

将豆腐摊在锅里
6

将姜、蒜末和十三香，少量盐撒在豆腐上
7

小火将豆腐煎至两面发黄
8

将豆腐盛出放在碗里待用
9

锅内放少许油，放入肉丝翻炒
10

放姜蒜末，翻炒一会儿
11

放豆腐，青红辣椒
12

放盐、鸡精，糖、豆瓣酱，酱油，翻炒
13

出锅装盘

END

注意事项

煎豆腐时，油要稍微淹没姜蒜末，这样豆腐更入味。
文字原创，图片原创，经本人亲自编写，谢绝转载！

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