面粉分为高筋低筋面粉，主要区别蛋白质含量的多少。
面包组织细腻，选用高筋面粉，才能蓬松饱满。
若没有高筋面粉，则用中筋面粉也就是饺子粉代替。
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做面包用哪种面粉
laozhao
这个人很懒，什么都没留下
面粉分为高筋低筋面粉，主要区别蛋白质含量的多少。
面包组织细腻，选用高筋面粉，才能蓬松饱满。
若没有高筋面粉，则用中筋面粉也就是饺子粉代替。
laozhao
这个人很懒，什么都没留下
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