这是从下厨房里厨友们用干贝烧豆腐羹那里演变来的，干贝包入馅料中，更是鲜香美味，包成老少皆宜的小馄饨。
方法/步骤
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1
猪前腿肉150克剁末。
少许葱姜丝加10克水揉捏备用
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2
少许葱姜丝加10克水揉捏备用
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3
肉末加1克盐，10克葱姜水顺一个方向搅拌均匀，干贝用手轻轻一捏就散开来，略拉成丝。搅拌均匀。
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4
加热干贝的水，温度手感觉略略有点烫，分3次加入到肉末里，每次都顺一个方向搅拌，被肉末吸收后再加下一次。
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5
全部倒完后搅拌上劲，肉末变得稠稠的。
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6
取一张小馄饨皮，加入一点肉末，用筷子大头略略顶一下，顺势4周折起。
一会儿就包好一盘??
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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