向朋友们介绍一款清淡可口的干贝冬瓜汤。 食材 干贝 20g 冬瓜 250g 姜 适量 香葱 2根 黑胡椒 少许 盐 少许 鸡精 少许 香油 少许 方法/步骤 1 首先把冬瓜去皮去瓤洗干净切块，干贝清水泡10分钟洗干净备用，香葱洗净切碎备用。 2 在汤锅中加水，是摸过冬瓜两倍的水。 3 然后，加入洗好的干贝、黑胡椒、姜片。 4 开大火煮开10分钟，冬瓜略微透明即可。这时后撒上香葱、盐、鸡精、香油调味。 5 清淡又好吃的干贝冬瓜汤就煮好了。特别适合夏天食用。 END 注意事项 冬瓜不要煮太久口感不好，煮开后可以稍微焖一…

萝卜味淡，却很能吸收食材的味道，用火腿和干贝一起做个汤，做法很简单。要想给汤增加鲜味，火腿和干贝都是不错的选择，尤其要把泡发干贝的水留着，汤的味道会再稍微浓一些，火腿本身的咸鲜味使这道汤不再需要盐提味，干贝的鲜味让这道汤更不需要别的调料，原汁原味相当滴好喝啊！ 食材 白萝卜 半个（约500g） 火腿 20g 干贝 40g 姜 少许 食用油 适量 步骤 1 干贝提前用清水浸泡； 2 将浸泡好的干贝撕成丝，浸泡的水留用； 3 姜切丝，火腿切丝，白萝卜去皮切丝； 4 锅中放适量的油烧热，下姜丝爆香； 5 将萝卜丝放入锅中…

无论是萝卜猪骨汤，还是萝卜排骨汤，都是家庭餐桌上很常见的靓汤，该汤有萝卜的清香味，排骨的美味，汤鲜的清甜，还有极高的营养价值，颇受大家的喜爱。但怎么才能做出一道更加鲜美清甜的萝卜汤呢？那就是——干贝萝卜猪骨汤。干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下，其味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。用其煮汤，汤鲜味美，口感更加鲜甜可口，营养价值丰富。 方法/步骤 1 把洗净的猪骨/排骨放进烧开水的锅里汆一下，以便更好的去掉血腥味。 2 把汆好的猪骨/排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢…

海参切片香菇切片嫩豆腐切丝胡萝卜切丝干贝撕碎。 锅中倒入高汤煮开放入海参香菇干贝中火煮2-3分钟。 加豆腐丝盐生粉加水勾芡倒入胡萝卜丝多次加入蛋清撒葱花。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

干贝味道特别鲜美，素有"海鲜极品"的美誉，也是我们说的"海八珍"之一。那么究竟干贝有什么神奇的地方？ 方法/步骤 1 具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。 2 干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。 3 提高免疫力功能：干贝含有丰富的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，能提高免疫力功能的作用。 4 补肾虚：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。 5 祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能…

由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋阴食品为主，即“清补”。老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。 老鸭炖食时加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。 加入了干贝更是鲜上加鲜，这样喝汤更健康，不需要放味精！枸杞中含有多种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素…

这是从下厨房里厨友们用干贝烧豆腐羹那里演变来的，干贝包入馅料中，更是鲜香美味，包成老少皆宜的小馄饨。 食材 猪前腿肉末 150克 干贝 50克 料酒 5克 盐 5克 小馄饨皮子 200克 葱 5克 姜 10克 蒜 5克 方法/步骤 1 猪前腿肉150克剁末。 少许葱姜丝加10克水揉捏备用 2 少许葱姜丝加10克水揉捏备用 3 肉末加1克盐，10克葱姜水顺一个方向搅拌均匀，干贝用手轻轻一捏就散开来，略拉成丝。搅拌均匀。 4 加热干贝的水，温度手感觉略略有点烫，分3次加入到肉末里，每次都顺一个方向搅拌，被肉末吸收后再加…