今天带来的是花式椰蓉面包,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
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高筋面粉 250g
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水 150ml
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黄油 30g
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糖 30g
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奶粉 12g
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鸡蛋 50g
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酵母 3g
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盐 3g
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黄油（椰蓉馅料） 40g
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鸡蛋（椰蓉馅料） 40g
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糖（椰蓉馅料） 40g
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牛奶（椰蓉馅料） 40g
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椰蓉（椰蓉馅料） 80g
方法/步骤
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1
将做面包的材料（除椰蓉馅料的以外）按先液体后糖盐后奶粉面粉最后酵母的顺序放入面包机桶里，选择和面功能40分钟，然后使用发酵功能1小时。各款面包机基本都有单独和面和单独发酵的程序。
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2
椰蓉馅：黄油用微波炉融化，加入糖搅拌到糖融化，再加入椰蓉搅拌均匀，再加入鸡蛋液和牛奶搅拌均匀，放冰箱里冷藏备用
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3
将发酵好的面团分割为8份，滚圆松弛10分钟。
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4
将面团擀成圆形，像包包子一样包上椰蓉馅，收好口，再用手滚成球形，按扁成馅饼状，用刀沿着边切八刀。
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5
切好的口两两对翻一下，整成花型，放入烤箱（不开烤箱）发酵40分钟，再稍微变大一点的
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6
取出刷上蛋液
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7
烤箱170度预热，烤大约17分钟
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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