适用于做菜爱好者，高颜值，低操作，居家假期必备，手工达人专属，一口香甜，回味无穷，朋友到访可以做，家庭亲友上门也适合用于招待，冷热皆适用，随做随食用，口味个人，十分方便。
方法/步骤
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1
将猪蹄化冻后泡水；
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2
待看到有血水渗出后，清洗干净猪蹄；
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3
冷水下锅放入猪蹄，焯水
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4
水开后撇去浮沫；
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5
捞出猪蹄沥干水备用
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6
另做一小锅水，烧开后放入洗净的鹌鹑蛋；
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7
待鹌鹑蛋凉透了，剥去蛋壳备用
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8
取一只炒锅，放入油，烧热后放入冰糖；
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9
转小火等待冰糖融化后呈现黄褐色的样子；
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10
倒入猪蹄和八角，翻炒出焦糖色（注意油飞溅身上烫伤）；
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11
煮沸后转小火，炖30分钟；
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12
之后放入鹌鹑蛋，黑醋，盐和蜂蜜继续炖20分钟，大火收汁装盘；
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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