牛肉的营养价值高，特别适合长身体的小孩和怕胖的人吃，现在我来说下最简单而且好味的做法：
方法/步骤
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选路纹比较紧密的而且不要太多的白胫牛肉，这样炒起来比较嫩。
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2、把牛肉切成长宽条（一定要看清纹路，切牛肉一定要竖纹切，如果横纹切会很韧，口感不好）牛肉片要切得越薄越好。
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3、把切成粗条生姜、酱油、油、生粉放到牛肉片里拌后腌十分钟左右。
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4、开火烧锅，放油（一定要热），放牛肉（不要立即翻炒），三、四秒后开始翻炒。
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5、炒过一分钟左右，把切的的葱段倒进去，再翻炒一会，就可以上碟了
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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