小米银鱼饼
“小米银鱼饼”的简单做法
鲜甜的银鱼肉不仅适合炒菜入汤，和米面等主食一起煎成小饼，不仅丰富了米饼的口感层次，而且高蛋白的鱼肉也可以让营养更加全面。今天分享的这道美食，既有精白面粉和粗粮小米的搭配，又有碳水化合物和优质蛋白的结合，营养可口，绝对是小宝宝们的美味佳肴。
把小米打发，配上银鱼，鲜美可口，可以拿着吃。
方法/步骤
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1
把银鱼在水中泡软。把小米倒料理机里，打成小米粉，
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2
碗里倒中筋面粉，倒迷糊，再加入酵母和清水，打一个鸡蛋，拌匀，盖上保鲜膜，发酵45分钟。
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3
银鱼切丁，把银鱼丁放进入面糊里，加入盐，拌匀。
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4
锅里放油，倒面糊，烙6分钟，底部凝固微黄后，放进盘子里，
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5
重新放锅里，在烙约5分钟。两面微黄后，出锅。
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6
切成小块就行了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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