芝麻酥条的做法
食材
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中筋面粉 160克
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水 80克
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玉米油 40克
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食盐 2克
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低筋面粉 150克
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玉米油 55克
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黑芝麻粉 80克
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熟面粉 20克
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玉米油 40克
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盐 2克
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五香粉 1勺
方法/步骤
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1
水油皮：面包机内放入80克水、40克玉米油、160克中筋面粉和2克盐、启动和面程序、和面20分钟、到时间后盖上保鲜膜静置30分钟
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2
油酥部分：盆内放入55克玉米油和150克低筋面粉、用手抓均、没有干面即可、盖上保鲜膜备用
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3
芝麻馅部分：取20克面粉、放入无水无油锅中、小火炒香、和80克黑芝麻粉混合、加入2克盐和1勺五香粉、混合均匀后加入玉米油、拌均备用
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4
把水油皮擀成大饼、将油酥放入、包起来压扁、擀成长方形
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5
折三折、擀成长方形、在旋转90度、再折三折 擀成长方形薄片
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6
在薄片的上半部分均匀抹上芝麻馅儿、然后对折、边边压实、然后用擀面杖轻轻擀一擀。锋利的刀切成长条、扭一扭放入烤盘中、表面刷一层薄薄的全蛋液（不要摸到馅儿上哦）
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7
烤箱180度预热、上下火中下层烤制30分钟即可、一口香酥啊
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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