今天和大家分享一道家常小炒——莴笋肉丝的做法，这道菜做法简单，口味清新爽脆，如果您也喜欢这道菜，就来尝试着做做看吧！
方法/步骤
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1
莴笋去皮，洗净后切丝，丝不要切的太细，不然炒的时候容易出汤。
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2
瘦肉切丝，依次倒入料酒，酱油，淀粉和食用油搅拌均匀后腌制10分钟。（腌肉的时候放点油，可以令炒出来的肉质更加鲜嫩）
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3
蒜瓣剥皮剁碎备用。
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4
热锅倒油，放入肉丝滑炒至变色。
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5
放入蒜末和莴笋丝，一同翻炒约一分钟。
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6
调入食盐，翻炒均匀后便可出锅装盘。
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7
成品图。
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8
总结：
1：莴笋去皮切丝。
2：肉丝用料酒，酱油，淀粉和食用油腌制10分钟。
3：蒜瓣剁碎备用。
4：热锅倒油，放入肉丝翻炒至变色。
5：放进蒜末和莴笋丝，一同翻炒。
6：调入食盐，翻炒均匀后即可。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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