记得小时候，妈妈总是一匡、一匡的芋头挖回家，小芋仔，就洗冼泥巴，然后放入锅中加点盐，煮熟，就大吃起来，粉粉的很好吃，我们管这种吃法叫到“煮毛芋子”，因为没有去皮。剩下的大芋头，就切丝，加酸辣椒炒，好美味的一道下饭菜。（正在流口水呢）
今天，我要做的是青蒸芋头。现在生活讲究保留食材的原汁、原味，那么最好的烹饪方法就是蒸了。
今天，我要做的是青蒸芋头。现在生活讲究保留食材的原汁、原味，那么最好的烹饪方法就是蒸了。
步骤/方法
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1准备好所有材料
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2芋头去皮切成小块；
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3芋头至锅上蒸熟，（约10分钟）；
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4辣椒、姜、葱、蒜处理好；
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5锅中加适量油，油热后加入花椒，炒香，并挑出花椒（小火）；
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6倒入姜、蒜、辣椒炒香；
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7加入适量水；
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8水开后，加入适量酱油，盐，倒入芝麻和香葱，关火。
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9.把8淋入蒸好的芋头上，
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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