秋季总是收获的季节，这个季节的食材也格外的丰富。早晨路过菜场正好看到有卖慈菇的，于是挑了几个个大的慈菇，再拎起一只手枪腿，配一道蔬菜，就已经是非常满足的一餐了
食材
-
鸡腿 253克
-
慈菇 355克
-
洋葱 112克
-
山楂干 5克
-
干辣椒 13克
-
料酒 32克
-
生抽 16克
-
老抽 8克
方法/步骤
-
1
准备食材
-
2
姜切片，蒜去皮，洋葱切块。我用了小洋葱所以只是一切两半，如果用大洋葱切块即可
-
3
慈菇去皮后切块，热锅后倒入油，油温5成热左右下入姜、蒜，洋葱，干辣椒，炒出香味
-
4
倒入鸡块翻炒到鸡肉变白色，加入冰糖，炒到糖融化
-
5
放山楂干，生抽，老抽、料酒、蚝油，炒拌均匀
-
6
起锅前假如汤汁还有点多，就大火略微收汁直到汤汁减少变稠即可
END
注意事项
-
按着自己口味来
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论