小宝爱吃虾，也爱吃红薯，吃腻了白灼虾和蒸红薯，给他换换口味！
步骤/方法
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1将虾洗净，在背部切一刀，将虾线除去。
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2红薯切成1厘米宽，5厘米长的条状，生姜，大葱，大蒜切好备用，
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3锅内倒入食用油，烧至七成熟，有青烟冒出时，将薯条倒入锅内炸至金黄色。
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4大火将薯条倒入食用油中第二次复炸。
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5继续炸虾，同样炸两遍。
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6将炸虾的油全部倒出来，留少许底油，依次倒入郫县豆瓣酱，大葱，生姜，大蒜进行煸炒出香味，然后倒入炸好的虾和薯条继续翻炒，适量加入料酒，蚝油调味，最后倒入脆辣椒，翻炒均匀即可出锅。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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