凉拌豆腐皮的做法 - 经验大全

这是一道凉拌菜，是家乡一道专门用于招待客人的特色吃法，具有乡音乡情的菜肴应该更适合。

工具/原料

<p>豆腐皮  3张<br></p>
<p>香油、盐、生抽适量<br></p>
<p>香醋、鸡精适量<br></p>

方法/步骤

1

豆腐皮，用凉白开水清洗，切小段，装盘，小葱洗净，切段；香菜洗净，切段。
2

将切好的小葱放在切好的豆腐皮上，再将香菜放在小葱段上。
3

倒入1勺生抽、2勺香醋、少许盐、少许鸡精。
4

放入调拌大碗中，拌匀，即可装盘上桌。

END

注意事项

一定要用凉开水先清洗一下豆腐皮的表面，这样，更卫生。
此菜用大葱的葱白，味道会更好，但因季节问题，所以，以小葱代替。
豆腐皮本身有咸度，可以不加盐。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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