鸡翅包饭的做法

从超市买回鸡全翅后洗干净，然后就是剔骨（最麻烦的，其实个人觉得熟悉后就顺利多了）

终于剃完啦

看出来软软的了吗？全部剃好后，我又再里外洗了一遍。这是就把新奥尔良的腌料放进去，然后给鸡翅一下，用保鲜膜把碗口封住，放进冰箱里3-4小时或者头一天晚上腌制，第二天使用。（不喜欢用新奥尔良腌料的就用姜片、料酒和盐，主要就是去腥）

好啦，现在准备炒饭的配料。先把青椒和洋葱切丁，小小的丁哟。米饭煮熟。玉米粒。辣酱，备齐。开始炒吧：锅里放油、油热后将洋葱和青椒炒香后放玉米粒，翻炒下放米粉，然后就是辣椒，注意要试试咸淡，米饭不要太咸。适量的咸味就好。

炒好了。好想就这么吃了…

现在就是怎么样把米饭放进鸡翅里了。我用的是一个小勺子，刚好就是鸡翅口大小，技巧就自己掌握了，⚠️注意不要把米饭塞的太满，因为煎的时候会长大的。

最好就是下锅啦，网上有使用烤箱的，我没有，就用平底锅煎的，锅里放油，油热后把鸡翅一个个的放进去，注意不要煎糊了，注意翻面，等两面都差不多煎黄的时候，可以用老抽少许➕水➕糖（少许，可以水要干前放，因为放糖后容易糊锅），提提色，盖上锅盖。这个过程就是注意不要糊不要糊不要糊。最好水要干的时候就是收汁。起锅。

好啦，可以开动了。每个人最饭的习惯都会不一样，可以自己DIY一下的。相信你会弄的更好。