大米面发糕的做法 - 经验大全

大米粉吃了有养胃的作用，很好吃，今天教大家怎么做大米面发糕！

食材

粘米粉 100克
糖 20克
普通面粉 100克
水 260克
酵母 3克
食用碱 1克

方法/步骤

1

准备食材，食用碱可以用少许水化开。
2

大米粉和面粉混合，加入白糖。
3

加入酵母
4

加入水，活成滴落有痕迹的粘稠液体。
5

盖保鲜膜发酵。
6

室温2小时，发到2.5倍大。
7

加入碱水拌匀。
8

倒入涂抹了植物油的模具中。
9

蒸箱或蒸锅，开锅蒸25分钟。
10

可以用火龙果汁上色，还有融化的巧克力画眼睛。

END

注意事项

感觉大米粉加入面粉，口感会更好，吃起来更劲道。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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