粘米发糕是一款很家常的小点心，营养丰富，口感松软，相对于糯米糕来说，这个粘米发糕更容易消化，所以很适合老人和小孩食用。
方法/步骤
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1
清水放入微波炉高火20秒，加入20g白糖，搅拌至溶化。
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2
加入5g酵母，搅匀后静置5分钟。
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3
准备好粘米粉和牛奶。
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4
酵母水倒入粘米粉中。
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5
再将150g牛奶倒入，然后搅拌均匀，成为比较稀的米粉糊。
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6
取一蛋糕模具，将米粉糊倒入。
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7
蒸锅放在煤气炉上，锅中放入温水，将蛋糕模具放入，盖上盖子，静置40分钟左右，至米粉糊发酵至原来的2倍大。
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8
然后在表面撒上一些蔓越莓，水开后转中小火15分钟左右。
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9
取出晾凉。
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10
切成小块，就可以开吃了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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