食材
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冻豆腐 200克
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番茄 100克
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老姜 10克
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葱 10克
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高汤 500克
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盐 5克
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油 10克
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水 500克
方法/步骤
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1
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2
砂锅烧干后倒入橄榄油或鸡油或猪油⋯⋯（砂锅忌干烧，一看到水烧干须立刻倒油）烧热后放入姜碎爆香；
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3
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4
掺入高汤（如果没有就用清水＋浓汤宝，浓汤宝也没有就直接清水＋鸡精好啦）烧开，调盐（汤在熬制中会略有减少，注意用量），转小火熬至豆腐入味；
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5
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6
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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