叉烧肉的制作方法

2022年6月16日 28点热度 0人点赞

这道菜一上桌就让人非常有食欲,香气浓郁,非常诱人。口感非常的脆嫩,爽滑。而且用料十分新鲜,给的量也很足,性价比超级高,做法保留了食材原有的味道,味道超赞,而且一看就让人觉得很有食欲。胜在菜品也很新鲜,味道咸淡适中,而且火候掌握的刚好清新爽口

食材

  • 猪肉 200克
  • 叉烧酱 10克
  • 盐 适量
  • 生抽 10毫升
  • 蜂蜜 10克
  • 大蒜 1瓣
  • 葱花 少许

方法/步骤

  1. 1

    将猪肉提前泡一下,主要是泡去血水,捞出沥干水份

  2. 2

    加味级鲜、叉烧酱、料酒、蜂蜜放入碗中搅拌均匀。

  3. 3

    将猪肉切成厚片

  4. 4

    放入酱汁

  5. 5

    搅拌均匀

  6. 6

    再放入冰箱冷藏腌制24小时以上。

  7. 7

    烤盘内铺上锡纸,将腌好的肉放在烤网上,刷上一层腌肉的酱料。

  8. 8

    烤箱用上下功能200度预热5分钟,放回烤箱继续烤20分钟左右至熟即可。

    END

注意事项

  • 洗菜时,切开后的蔬菜与水的接触面积会大大增加,易使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质大量流失。正确的做法是先仔细清洗蔬菜,并尽量将水分控干后再切。需要提醒的是,切好的菜最好马上烹调,放置时间不要超过两小时,否则易导致某些营养素的氧化
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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