肉丸子中如果全是肉，容易造成营养不均衡，吃起来一点都不健康。加入适量的青萝卜做到荤素搭配，不仅健康，吃起来还会有青萝卜的甘甜，能够有效的去除油炸肉丸的油腻感，快来看看怎么做吧。
方法/步骤
-
1
青萝卜去皮后用切丝刀切成丝，放置一旁备用。
-
2
起锅烧水，水开后将切好的萝卜丝下锅焯水一分钟，捞出放凉。
-
3
将放凉的萝卜丝挤出水分后切成丁。
-
4
准备一个大碗，将肉馅放入碗中，加入切好的萝卜丁，加入姜、蒜、葱末以及一勺料酒去腥。
-
5
加入盐、鸡精以及十三香进行调味。
-
6
加入一勺面粉，打入一个鸡蛋沿一个方向不停的搅拌。
-
7
当肉馅搅拌上劲后放置一旁备用即可。
-
8
起锅烧油，油温六层热时转小火，用勺子将肉馅舀成丸子状下锅慢炸。
-
9
炸至表面金黄后即可捞出沥干油分，然后即可装盘上桌啦。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论