偶尔也会想念家里的味道，来一份入口即化、回味无穷的妈妈手艺。
方法/步骤
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1
将五花肉凉水下锅待水烧开后捞出。将捞出的水温水洗净，沥干水分，切成方块备份使用。
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2
准备好桂皮、八角、山楂，老姜切块备用。
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3
锅倒入油，油热后，放进八角、桂皮、山楂、姜块等小火炒香。
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4
倒入五花肉，慢慢翻炒直至色泽稍微变黄，有油脂沁出。加入红烧酱油和料酒小火翻炒直至颜色均匀分布覆盖在五花肉上。
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5
倒入温水淹没肉即可，大火烧至20分钟转小火，放入冰糖，敷上盖子焖煮30分钟，调入盐适当翻一下肉，使肉充分吸收。
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6
收汁后起锅摆盘。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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