找一个和猪排差不多大小的平底锅,不放油(淹猪排的时候加了橄榄油了),煎一分钟,翻身再一分钟,每一分钟翻一次,大概2、3分钟就OK。做点装饰起盘,配点炸土豆超好吃的,关键是不能煎太老,那样太干不好吃,稍微生点鲜美多汁的说,配点黄芥末也很不错。
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材料:
猪排一块、普罗旺丝草(这些香料家里可能买不到,可以用自己喜欢的香料代替)、橄榄油、盐、白胡椒
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步骤
1。猪排拍松,用普罗旺丝草,盐,白胡椒,橄榄油腌制1小时以上。
2、找一个和猪排差不多大小的平底锅,不放油(淹猪排的时候加了橄榄油了),煎一分钟,翻身再一分钟,每一分钟翻一次,大概2、3分钟就OK。
3、做点装饰起盘,配点炸土豆超好吃的,关键是不能煎太老,那样太干不好吃,稍微生点鲜美多汁的说,配点黄芥末也很不错。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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