萝卜南瓜素饺子的做法是什么。
食材
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白萝卜 1根
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胡萝卜 半个
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粉丝 1把
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虾仁 30g
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小葱 1把
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蚝油 2勺
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生抽 1勺
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老抽 半勺
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盐 1勺
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胡椒粉 适量
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南瓜 1块
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普通面粉 适量
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酵母 3g
方法/步骤
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1
南瓜去皮切片，隔水上锅蒸熟，然后压碎成泥，晾至不烫手的程度备用。
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2
然后加入酵母搅拌均匀；
分次少量加入普通面粉拌至棉絮状；
然后揉成光滑的面团醒发至两倍大小。
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3
将胡萝卜和白萝卜去皮，然后擦成细丝。
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4
然后放入盘中放入盐腌制10分钟，腌制出水分，然后挤干水分，把萝卜丝抖散备用。
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5
粉丝提前温水泡软，切成小段备用。
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6
然后把粉丝、葱花、虾仁全部放到萝卜丝碗中。
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7
加入盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、熟油、香油拌均匀即可。
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8
发酵好的面团揉搓排气后，搓成长条，然后切成大小一致的小面剂。
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9
小面剂搓圆擀成中间厚边缘薄的薄片。
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10
取一个面皮，包入调好的馅料。
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11
对折捏住封口即可。
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12
摆放在蒸笼里，中火蒸大约10分钟即可；
关火后焖2-3分钟左右再开锅盖。
END
总结
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1
萝卜南瓜素饺子，没有肉一样很好吃，便宜营养，老少皆宜。
END
注意事项
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饺子蒸好后记得要先焖2-3分钟再吃。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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