土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还是富含钾、锌、铁的食物，所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
方法/步骤
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1
把鸡腿菇事先泡发，同切好的土豆片一起下入沸水中焯至八九成熟
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2
五花肉切成片
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3
锅中加入少许油，烧热后，下入葱花炒出香味
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4
下入肉片炒至变色
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5
下入焯好的土豆片和蘑菇
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6
调入花椒粉
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7
调入生抽
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8
调入盐
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9
翻炒至食材彻底熟了即可出炉装盘
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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