鲅鱼肉多刺少，味道鲜美，营养丰富，很多朋友不知道如何做家常炖鲅鱼，下面让我们一起来学习一下吧。
方法/步骤
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1鲅鱼洗净，斜刀切厚片，西红柿洗净切块，葱切段，姜切片。
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2炒锅注油烧热，下葱花爆香，加入西红柿煸炒至软，倒入盘中备用。
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3炒锅注油烧热，将鲅鱼片逐一放入，两面煎硬，加入葱段、姜片、料酒烹锅，加入鲜汤，急火烧开。
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4再倒入西红柿一起炖至汤浓鱼熟，去掉葱姜，加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜末，淋香油出锅即可。
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5总结如下。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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