猪蹄放入锅中煮好后放入砂锅里面，然后把准备好的配菜也放入到砂锅里面，加入一个卤料包盖上盖子煮一个小时即可出锅，具体方法如下：
食材
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猪脚 300g
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老抽 15g
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盐 15g
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啤酒 15g
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料酒 15g
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干辣椒 15g
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冰糖 15g
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蚝油 15g
方法/步骤
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1
锅中煮猪脚
猪蹄冷水下锅，加入姜片和料酒去腥，大火烧开之后把浮沫捞出来，再煮3分钟备用。
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2
猪蹄放入砂锅
准备一个砂锅，倒入葱段姜片和干辣椒，把清理干净猪蹄放入锅中，加适量生抽。
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3
放入配菜
适量的老抽提色，适量料酒、适量蚝油、适量的冰糖，适量的盐、适量的啤酒。
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4
煮一个小时
之后加入适量的清水，再加入一个卤料包，盖上盖子大火烧开，改小火煮一个小时就可以了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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