今天带来的是腐乳鸡翅,注意调料根据自己口味适量增减。
方法/步骤
-
1
鸡翅清洗干净在背面划2刀，便于腌制入味。
-
2
姜和葱根部切碎备用
-
3
鸡制用热水焯一下过冷水(去腥味)沥干水分撒入葱姜沫八角和料酒腌制20分钟。
-
4
接下来准备豆腐乳带汤汁的(我用的自家做的腐乳)
-
5
加入生抽老抽红糖搅拌均匀备用。
-
6
锅烧八成热关火倒入菜籽油(这也是自产菜籽油)油炼一会倒出备用。
-
7
把鸡翅一个个摆放好小火煎制，中途淋入备用的油慢慢煎至2面焦黃。
-
8
放入调配好的豆腐炒3分钟左右，加白开水，量以淹过鸡翅。水开后改中火慢慢烧，时间大约20分钟左右。
-
9
等汤汁收快干关火装盘，一盘香喷喷腐乳鸡翅大功告成。接下来开始享受吧^_^
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论