红枣发糕是面食的一种，其暄软香甜，很受家人的喜欢。红枣发糕的做法有很多种，今天就给大家介绍自家红枣发糕的做法，希望能帮助到您。
方法/步骤
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1
红枣洗净备用，把白面粉和玉米面粉放盆里，加入白糖和酵母粉，再磕入一个鸡蛋。
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2
加入少许纯净水，用筷子顺着一个方向搅拌成稍稠的面糊状。
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3
盖上锅盖，放在温暖的地方发酵3个小时。
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4
等面糊发酵到两倍大且起泡时，表明发酵好了。
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5
取一个蒸锅，放上笼屉，铺上笼布，把发酵好的面糊平摊在笼布上，把红枣均匀地压在面糊的表面，如图。
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6
盖上锅盖，大火把水烧开，隔水蒸上30分钟蒸熟。
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7
然后取出发糕切成小块放盘里，这样红枣发糕就做好了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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