草鱼肉质鲜美，红烧草鱼更是一道美味，怎么制作红烧草鱼？一起来了解一下吧。
食材
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草鱼 一条
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姜片 适量
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盐 适量
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五香粉 适量
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耗油 适量
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生抽 适量
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料酒 适量
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干辣椒 适量
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豆瓣酱 适量
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白醋 适量
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生抽 适量
方法/步骤
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1草鱼切块，倒入姜片、盐、五香粉、耗油、料酒，搅拌均匀，腌制十分钟。
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2六成油温，炸制金黄捞出，锅中倒入葱姜蒜、干辣椒、香料、豆瓣酱，翻炒均匀。
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3倒入清水，鱼块，盐、料酒、白醋、老抽、大火煮开，小火十分钟，倒入青红椒。
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4装盘即可食用。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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