大家都吃过沙琪玛吧，甜甜脆脆的，我就特馋这种小点心。我学会了做沙琪玛，而且味道还不错哦。下面，小编给大家带来沙琪玛的做法，我制作沙琪玛的过程。大家快看吧。
食材
-
面粉 200克
-
鸡蛋 4个
-
白糖 100克
-
葡萄干 若干
-
芝麻仁 适量
-
核桃 适量
-
酵母粉 适量
-
食用油 适量
-
蜂蜜 适量
方法/步骤
-
1
适量的面粉，放3克酵母粉先拌匀。
-
2
在面粉里打入四个鸡蛋。
-
3
和面不加水，全部用鸡蛋，这样炸出来的才酥脆。
-
4
醒好的面团，比当和时光滑多了。
-
5
像擀面条一样，没有擀过面条的朋友们，可以一回少擀点。
-
6
将擀好的面片这样折叠起来，中间撒些干面粉，免得粘在一起。
-
7
开切，淡黄色的面条。
-
8
切好了，抖罗开。
-
9
倒入适量的油。
-
10
将面条慢慢的放入，因为体积会膨大许多，所以不要一次全放进去，放一部分，炸好捞出再放。
-
11
颜色不要炸的太重，有点黄黄的颜色就可以了，炸过了不好吃的。
-
12
炸出来的金灿灿地鸡蛋面条。
-
13
将糖、水、蜂蜜一起倒在锅里，大火煮开，小火慢熬，不用一直搅。我也说不好什么是恰到好处，我是用一根面条蘸一下糖汁，冷却一下能拔出丝就可以了。
-
14
熬糖汁的时候，找一个容器，浅一些大一些的，里面抹上油，底下 铺上果脯和芝麻，喜欢吃什么放什么。
-
15
糖汁熬好了，关火，把炸好的鸡蛋面条放进去，拌匀，让每根面条上都沾上糖汁。此时，可以拌进一些些芝麻、花生之类的坚果。
-
16
糖汁的光泽很诱人哦。
-
17
倒在刚才铺好果脯的盘子里，美味的沙琪玛做好啦。
END
注意事项
-
如您满意请投票
-
谢谢支持
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论