栗子煲老鸭汤 - 经验大全

栗子煲老鸭汤不仅可以益气补脾，还有可以和胃润肺~

食材

老鸭 1只
栗子 300g
冬瓜 200g
陈皮 1片
姜片 3片
枸杞少许
葱花 5g
盐 5g

方法/步骤

1

老鸭冲洗干净后，切成大小适合的块；把切好的老鸭块放入沸水中，煮五分钟后捞出洗干净
2

栗子去壳去皮，洗干净备用
3

冬瓜洗干净后切成薄片，陈皮用清水泡软
4

锅里注入八成满的清水，将老鸭，栗子，冬瓜，陈皮和姜片放入锅中，用大火煮开
5

大火煮开后，转小火再慢煮3个小时
6

最后加盐调味，撒上葱花和枸杞即可出锅

END

注意事项

老鸭皮下有很多油脂，过水之后，最好把多余的油脂撇去，汤就不会太油腻
煮汤的时候可以放2个山楂，可以让鸭肉熟得更快一些

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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