家常素炒——干煸油豆角 - 经验大全

南方和北方好多菜的品种都不一样，比如芸豆角。我们北方这种豆角也叫油豆角，是豆角的一个品种，无论放肉还是素炒都是绝对的好吃。

食材

油豆角 500g
油适量
酱油适量
盐适量
蚝油适量
葱适量
葱适量
胡椒粉适量

方法/步骤

1

豆角摘洗干净后，放到烧开水的锅里煮10分钟。煮到8分熟。
2

煮好捞出控干水。
3

葱姜切丝备好。
4

炒锅放油炸香姜丝。
5

倒入豆角大火翻炒。
6

倒入约一汤勺酱油继续翻炒。
7

倒点蚝油，加盐。
8

大火一直翻炒，大约8分钟后加入葱丝和鸡精炒匀即可。

END

注意事项

焯豆角的时候加点盐，豆角的颜色会碧绿。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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