比外卖还要好吃的香菇土豆肉沫饭,做法简单,有肉有菜有饭,营养均衡,大人宝宝都爱吃

食材
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面粉 300g
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牛奶 140g
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草鸡蛋 1个
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细砂糖 30g
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盐 2g
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黄油 25g
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干酵母 5g
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砂糖 20g
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马苏里拉奶酪 220g
方法/步骤
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1
和面,除奶酪和放奶酪的糖的所有材料,揉面醒发10分钟左右
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2
分两个等大的剂子,擀成15厘米大小的饼皮
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3
将马苏里拉芝士碎加糖,分两份量,分别包入之前的两张饼皮,包包子手法,再擀成厚度1厘米的两个饼
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4
发酵二三十分钟,变大0.5~1倍左右,筛点玉米粉或干面粉(或者芝士粉、芝麻、麦片…自我发挥吧),上面可以用牙签扎点小眼,避免温度过高,爆浆
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5
180度18分钟左右,烤制金黄就可出炉(可用锡纸避免上色过度),一切6块。(也可以头一天晚上和好放冷藏第二天一早烤制)
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6
开吃!这个方子是低甜度版的,淡淡的甜,芝士淡淡的咸,以为恰到好处,所有材料供参考,可根据自己的喜好做调整
END
注意事项
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高筋吃起来有嚼劲,中低筋次之,根据自己的需要
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第三步其实还可以一个饼皮再分别擀成两张饼皮均匀压住、捏合也是一样的。切记厚薄均匀否则容易爆浆。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
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