海米提鲜，提前炒制时的醋糖，能使整道菜偏甜，提升口味。海米提前泡和煮，可以降低本身的咸度，同时煮出来的水最后回锅可以让整道菜不用单独加盐。
方法/步骤
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1
首先，洗后不要切卷心菜
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2
一刻钟的水泡
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3
把卷心菜放锅里烫一下
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4
海米用刚泡过的水，再加些水烧开，把盐烧开
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5
把海米和开水分开
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6
葱姜蒜切块
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7
把卷心菜切成小块
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8
用少许油炒。加些酱油、醋和糖。搁置
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9
蒜白菜炒
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10
倒入备用海米酒
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11
将一半开水炒熟，另一半加入淀粉。
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12
翻炒三分钟，加厚，加热至沸腾
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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